Цвітна капуста в мультиварці
Цвітна капуста в мультиварці: рецепт з сосисками на пару
Інгредієнти:
• півкіло замороженої цвітної капусти або бланшовані суцвіття свіжої;
• 70 гр. копченої грудинки;
• два яйця;
• чотири ложки 15% сметани;
• 80 гр. «Костромського» або «Пошехонського» сиру;
• сосиски в натуральній оболонці;
• дві ложки будь-якого неароматного рослинного масла;
• 200 мл пастеризованого 3,2% молока.
Спосіб приготування:
1. Суцвіття капусти, не розморожуючи, викладіть у варильну ємність з налитим в неї маслом.
2. Поверх неї рівномірно розкладіть нарізану тонкими смужками грудинку. Залийте все молоком, змішаним зі сметаною, яйцем і сіллю і посипте крупно натертим сиром.
3. На кожній сосисці зробіть з чотирьох сторін неглибокі поздовжні надрізи і викладіть їх у паровий контейнер, встановлений на варильної чаші.
4. Закрийте кришку приладу і увімкніть на 40 хвилин опцію «Випічка».
5. Після зупинки процесу дістаньте паровий контейнер з сосисками, а запіканку залиште в чаші ще на 15 хвилин. Вона повинна добре схопитися.
6. Остиглу запіканку акуратно лопаткою, прямо в чаші, розділіть на порції і перекладіть в трохи підігріті тарілки. Поруч з кожним шматком викладіть нарізані тонкими кружальцями сосиски.