Чебуреки в духовці
Смачні сирні чебуреки в духовці
Інгредієнти:
• півкіло нежирного еластичного сиру;
• невеликий пучок свіжого кропу;
• дві склянки високоякісного борошна;
• два яйця;
• 50 мл кукурудзяної олії;
• 200 мл кефіру, среднежирного.
Спосіб приготування:
1. Злегка підсолити кефір, влийте в нього одне яйце і розколотіть суміш до однорідності.
2. Всипте муку, але не всю, спочатку використовуйте приблизно половину, добре розмішайте і всипте залишилася. Ретельно вимішуючи, замісити не туге, але круте тісто і тимчасово відкладіть його вбік. Обов’язково накрийте миску полотняним рушником, щоб не обвітрилося.
3. Яйце, що залишилося, розбийте в сир, перемішайте. Додайте подрібнений кріп, за смаком підсоліть і знову розмішайте.
4. З приготовленого тіста й сиру вылепите чебуреки і викладіть вироби на змащену маслом жаровню.
5. Пройдіться по їх поверхні збитим жовтком і поставте запікатися. Час приготування сирних чебуреків в духовці 20 хвилин.