Чебуреки листкові
Рецепт 5. Чебуреки з листкового тіста з сиром
Інгредієнти
200 г листкового тіста;
Соняшникової олії
50 г твердого сиру;
яйце куряче.
Спосіб приготування
1. Тісто листкове звільніть від упаковки, викладіть на стіл і розморозьте. Розріжте лист тіста на чотири частини.
2. Подрібніть сир у велику стружку.
3. Листкове тісто тонко розкачайте. Змастіть краю збитим білком, а решту поверхню жовтком.
4. На одну сторону викладіть сирну стружку. Накрийте його другою половиною тіста і щільно скріпіть краю.
5. Викладіть готові чебуреки в сковорідку з великою кількістю розпеченого масла і смажте до рум’яності. Переверніть і обсмажте з іншого боку.
Рецепт 6. Чебуреки листкові з сиром
Інгредієнти
мелений перець;
готове тісто листкове;
сир – 250 г;
сіль;
зелена цибуля – 50 р;
за пучка кінзи і кропу.
Спосіб приготування
1. Зелень кропу, цибулі і кінзи вимийте, злегка обсушити і дрібно покришіть. З’єднайте її з сиром, поперчіть, посоліть і перемішайте.
2. Розморозьте тісто, розкачати його в тонкий пласт, присипавши стіл борошном. Виріжте тарілкою коржі.
3. На одну половину коржа рівномірно розкладіть сирну начинку. І скріпіть краю, накривши другою половиною тіста
4. Обсмажуйте чебуреки в розпеченому маслі на середньому вогні. Готові чебуреки викладайте на плоску тарілку, застеливши її паперовими серветками.