Чебуреки листкові

Рецепт 5. Чебуреки з листкового тіста з сиром

Інгредієнти

200 г листкового тіста;

Соняшникової олії

50 г твердого сиру;

яйце куряче.

Спосіб приготування

1. Тісто листкове звільніть від упаковки, викладіть на стіл і розморозьте. Розріжте лист тіста на чотири частини.

2. Подрібніть сир у велику стружку.

3. Листкове тісто тонко розкачайте. Змастіть краю збитим білком, а решту поверхню жовтком.

4. На одну сторону викладіть сирну стружку. Накрийте його другою половиною тіста і щільно скріпіть краю.

5. Викладіть готові чебуреки в сковорідку з великою кількістю розпеченого масла і смажте до рум’яності. Переверніть і обсмажте з іншого боку.

Рецепт 6. Чебуреки листкові з сиром

Інгредієнти

мелений перець;

готове тісто листкове;

сир – 250 г;

сіль;

зелена цибуля – 50 р;

за пучка кінзи і кропу.

Спосіб приготування

1. Зелень кропу, цибулі і кінзи вимийте, злегка обсушити і дрібно покришіть. З’єднайте її з сиром, поперчіть, посоліть і перемішайте.

2. Розморозьте тісто, розкачати його в тонкий пласт, присипавши стіл борошном. Виріжте тарілкою коржі.

3. На одну половину коржа рівномірно розкладіть сирну начинку. І скріпіть краю, накривши другою половиною тіста

4. Обсмажуйте чебуреки в розпеченому маслі на середньому вогні. Готові чебуреки викладайте на плоску тарілку, застеливши її паперовими серветками.