Азу в мультиварці

Азу в мультиварці по-татарськи з томатним соком

Для цього варіанту азу в мультиварці по-татарськи знадобиться натуральний томатний сік. Бажано не використовувати пакетований продукт. Можна просто подрібнити помідори з м’якоттю блендером.

Інгредієнти

• 500 г телятини;

• 400 мл томатного соку;

• 2 огірка;

• 2 головки цибулі;

• 1 морквина;

• 2 болгарських перцю;

• спеції, часник.

Приготування

1. Порізати брусочками телятину. Якщо використовується яловичина і не дуже молода, то можна м’ясо злегка відбити.

2. Викладіть у каструлю з розігрітим маслом, достатньо трьох ложок. Смажте на випічці чверть години.

3. Додайте порізану цибулю.

4. Моркву треба очистити і теж порізати, краще кружечками, так страва вийде гарніше. Перекладіть до цибулі з м’ясом.

5. Як тільки овочі трохи обсмажаться, можна додавати огірочки.

6. Поріжте болгарські стручки, викладіть слідом за огірками.

7. Порубаєте 2-3 зубчики часнику, теж відправте в каструлю.

8. Залишається додати різних спецій, солі, перцю і залити все це томатним соком.

9. Закрийте каструлю, тушкуйте телятину годину.

10. В кінці заправте татарське азу зеленню, лавром. Подавайте з гарнірами або самостійно.