Яєчня з сиром

Яєчня з сиром і ковбасою

Рецептура дуже цікавою яєчні, яка може стати не тільки сніданком, але і повноцінним вечерею. Ситна страва, просте в приготуванні, але дуже смачне. Сир беріть будь. Вихід 2 порції.

Інгредієнти

• 4 яйця;

• 70 г сиру;

• 100 г ковбаси;

• 4 ложки олії;

• 4 гілочки петрушки;

• спеції;

• 30 мл води, молока.

Приготування

1. Масло відправте в сковороду, почніть нагрівати.

2. Яйця розбийте в миску, додайте спеції, молоко або воду. Злегка збийте вінчиком.

3. Додайте натертий сир, розмішайте.

4. Ковбасу наріжте просто соломкою або невеликими скибочками, але поки нікуди не додавайте.

5. Зелень порубаєте.

6. Вилийте яєчну суміш з сиром в сковорідку, дайте млинця трохи схопився.

7. На половину яєчної коржі викладіть ковбасу, посипте зеленню. Можна додати порізану паприку, невеликий помідор, часник.

8. Вільної половинкою яєчного млинця накрийте ковбасу.

9. Готуйте отриманий «чебурек» під кришкою ще дві хвилинки. При подачі потрібно розрізати навпіл.