Як варити пшоняну кашу на молоці
Як варити пшоняну кашу на молоці
Інгредієнти:
• один стакан пшона, не товченого;
• півлітра молока низької жирності;
• 50 грамів вершкового 72%-го масла;
• половина ч. л. дрібної виварювальної солі;
• 1,5 ст. л. цукру, пісок.
Спосіб приготування:
1. Підготовлене, промите пшоно залийте водою і поставте варити. Після того як вода в каструлі скипить, зменшіть нагрів і варіть пшоно при незначному кипінні двадцять хвилин.
2. Злийте воду, пшоно залийте тільки що вскипевшим молоком і варити на мінімальному вогні до готовності.
3. Під час варіння, кашу обов’язково потрібно періодично розмішувати, щоб вона не підгоріла. Коли все молоко вбереться в пшоно, додайте цукровий пісок, сіль, масло і добре все розмішайте. Зніміть пробу, при необхідності підсолодіть або підсолити.