Як варити пшоняну кашу на молоці

Як варити пшоняну кашу на молоці

Інгредієнти:

• один стакан пшона, не товченого;

• півлітра молока низької жирності;

• 50 грамів вершкового 72%-го масла;

• половина ч. л. дрібної виварювальної солі;

• 1,5 ст. л. цукру, пісок.

Спосіб приготування:

1. Підготовлене, промите пшоно залийте водою і поставте варити. Після того як вода в каструлі скипить, зменшіть нагрів і варіть пшоно при незначному кипінні двадцять хвилин.

2. Злийте воду, пшоно залийте тільки що вскипевшим молоком і варити на мінімальному вогні до готовності.

3. Під час варіння, кашу обов’язково потрібно періодично розмішувати, щоб вона не підгоріла. Коли все молоко вбереться в пшоно, додайте цукровий пісок, сіль, масло і добре все розмішайте. Зніміть пробу, при необхідності підсолодіть або підсолити.