Як варити бурий рис

Скільки варити бурий рис з гарбузом на молоці

Продукти:

• Гарбуз, мускатна 150 г
• Цукор 50 г
• Сіль 2 г
• Рис, шліфований 100 г
• Молоко 350 г
• Топлене масло 75 г

Порядок приготування:

На ніч промитий рис замочіть у воді, як радять технологи. Вранці двічі зваріть його (5-7 хвилин) у великій кількості води, промийте і, слив воду, відставте в сторону. Очищену гарбуз наріжте дрібними кубиками і обсмажте на олії до напівготовності. Додайте цукор, щоб гарбуз карамелизовалась і злегка підрум’янилася. В коли молоко закипить, покладіть варений рис, пасероване гарбуз і варити п’ять хвилин. Доведіть до смаку сіллю і цукром. Зніміть каструлю з плити і укутайте фланелевою серветкою. Через 20 хвилин сніданок готовий.

Як варити бурий рис з яблуком і сухофруктами

Склад продуктів:

• Зелене яблуко, очищене 200 г
• Родзинки 100 г
• Масло топлене
• Колотий арахіс (смажений) 70 г
• Курага 120 г
• Чорнослив без кісточки 50 г
• Рис нешліфований, варена 300 г
• Цукор і сіль за смаком

Приготування:

Варений бурий рис, приготовлений напередодні, викладіть в керамічну каструлю або розкласти в порційні горщики, рясно змащені маслом. Яблуко очистіть від шкірки і серцевини, наріжте кубиками. Помиті, запарені окропом сухофрукти, дрібно наріжте. Викладіть на рис шар сухофруктів, потім – яблук. Посипте колотими горіхами. Приготуйте з окропу (1 склянку) і цукру солодку підливку, і полийте рис в горщиках. Поставте їх у духовку для запікання при 180С протягом 20 хвилин. Перед запіканням накрийте горщики кришками або фольгою.