Як чистити баклажани

Як треба чистити баклажани, щоб вийшло оригінальне блюдо

Якщо вам набридли тривіальні страви і хочеться спробувати що-небудь нове і цікаве, то можна спробувати різні способи очищення і нарізання баклажанів. Будь баклажан можна нарізати мінімум чотирма способами: дисками, смужками, кубиками і просто половинками. У якомусь випадку для нарізування потрібен буде баклажан без шкірки, а в іншому його можна буде і не відчищати від неї. Крім того, баклажани можна використовувати в трьох варіантах: отчищенным повністю, не отчищенным і «в смужку». Останній варіант підходить тим, хто любить, щоб їжа була не тільки смачної, але і красивою, адже смугастий баклажан у страві буде виглядати дуже оригінально завдяки цьому колірного контрасту.

Простий рецепт страви з баклажанами

Баклажан – практично універсальний інгредієнт. Його можна використовувати і як самостійне блюдо, і як добавку до інших: рагу, ікра, суп і т. д. Однак тим, хто ще жодного разу нічого не готував з баклажанів, рекомендується спробувати моноблюда з них.

Нам знадобиться 3 баклажана, масло і спеції за смаком. Очистіть баклажани наріжте їх дисками в товщину 5 мм Прожарити сковорідку, налийте масло. Далі просто викладіть на неї баклажани і обсмажуйте з кожного боку за 3-5 хвилин. Після видаліть залишки масла і посипте зверху спеціями. Страва з усього 1 інгредієнта готово!