Холодець в мультиварці

Курячий холодець в мультиварці

Інгредієнти:

• спинка куряча – 300 грамів;

• 400 грамів крилець;

• три великі стегна;

• невелика головка ріпчастої білого цибулі;

• два листа лаврушки.

Спосіб приготування:

1. Промийте куряче м’ясо під краном, видаляючи з шкіри пінцетом залишки пір’я, і розкладати його в чашу мультиварки.

2. Додайте листочки лаврушки, очищену цілісну головку цибулі, залийте воду і посоліть за смаком. Вода повинна бути на два сантиметри вище рівня курятини.

3. Увімкніть мультиварку, виставивши режим «Гасіння» на п’ять годин.

4. Злийте сварившийся бульйон і шумівкою викладіть м’ясо на окрему тарілку, трохи охолодіть. Відокремлюючи куряче м’ясо від кісток, розберіть його по волокнах і укладіть на дно підготовленої чистого посуду.

5. Проціджений через дрібне сито бульйон розлийте в посуд поверх м’яса і залиште охолоджуватися.

6. Ємності з остившім холодцем приберіть в холодильник для застигання.