Холодець в мультиварці
Курячий холодець в мультиварці
Інгредієнти:
• спинка куряча – 300 грамів;
• 400 грамів крилець;
• три великі стегна;
• невелика головка ріпчастої білого цибулі;
• два листа лаврушки.
Спосіб приготування:
1. Промийте куряче м’ясо під краном, видаляючи з шкіри пінцетом залишки пір’я, і розкладати його в чашу мультиварки.
2. Додайте листочки лаврушки, очищену цілісну головку цибулі, залийте воду і посоліть за смаком. Вода повинна бути на два сантиметри вище рівня курятини.
3. Увімкніть мультиварку, виставивши режим «Гасіння» на п’ять годин.
4. Злийте сварившийся бульйон і шумівкою викладіть м’ясо на окрему тарілку, трохи охолодіть. Відокремлюючи куряче м’ясо від кісток, розберіть його по волокнах і укладіть на дно підготовленої чистого посуду.
5. Проціджений через дрібне сито бульйон розлийте в посуд поверх м’яса і залиште охолоджуватися.
6. Ємності з остившім холодцем приберіть в холодильник для застигання.