Тушкована свинина в мультиварці
Тушкована свинина в мультиварці – хитрощі приготування і корисні поради
• Навіть тривалий гасіння в мультиварці не розм’якшить грубих плівок і сухожиль, залишених на м’ясі. Тому намагайтеся видалити все зайве як можна краще. Якщо любите пісні страви, видаляйте і жир.
• Печериці можна замінити будь-якими свіжими грибами: вешенками або лісовими.
• Сухі гриби можна не замочувати, а відварити протягом чверті години. Після цього з них варто добре зцідити грибний відвар і злегка віджати.
• Якщо в приготоване блюдо потрібно долити воду, її можна замінити бульйоном або овочевим відваром. Воно буде мати більш насичений смак.
• Готову домашню тушонку расфасовывайте тільки по стерилізованим банкам і покривайте перед пастеризацією стерильними кришками. Якщо ємності не поміщаються в вашу мультиварку, пастеризують тушонку на вогні.