Сніданок на швидку руку

Рецепт 6. Сніданок на швидку руку: Хлібна яєчня

Інгредієнти:

• два яйця;

• дві скибочки хліба;

• вершкове масло;

• базилік, кріп, сіль.

Спосіб приготування:

1. Виймаємо з шматочків хліба м’якушка, але не повністю, стінки рамки повинні залишатися шириною не менш 1,5-2 сантиметрів.

2. На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, обсмажуємо хліб буквально протягом 30 секунд з одного боку, після перевертаємо.

3. Вбиваємо яйця у виїмку в хлібі, солимо, посипаємо подрібненим кропом і базиліком.

4. Готуємо близько 3 хвилин.

Інгредієнти:

• цибулина;

• невелика морква;

• дві сосиски;

• два яйця;

• 250 грам молока;

• рубаний кріп;

• сіль, спеції;

• 80 грам борошна.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо цибулю та моркву, подрібнюємо їх: цибулю шаткуємо дрібними кубиками, моркву тремо на дрібній тертці.

2. Пасеруємо овочі протягом 2-3 хвилин до м’якості і золотистого відтінку.

3. Сосиски нарізаємо кружечками.

4. Викладаємо пасеровку у форму для запікання, зверху розкладаємо сосиски.

5. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 5 хвилин.

6. Поки основа для омлету готується, перемішуємо в мисці молоко з борошном, спеціями, яйцем і сіллю.

7. Заливаємо молочно-яєчною сумішшю пасеровані овочі і сосиски.

8. Повертаємо в духовку ще на 12 хвилин.

9. Подаємо, посипавши рубаним кропом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9