Шоколадний торт з вишнею

4. Шоколадний торт з вишнею «Студентський»

Інгредієнти:

Шоколадний крем (суха суміш) 300 г

Яйця 2 шт.

Борошно 150 г

Сметана (кефір, йогурт) 250 мл

Сода 15 г

Цукор 100 г

Оцет 50 мл

Ароматизатор – за смаком

Какао (100%) 30 г

Вишневе варення 400 г

Молочний шоколад-2 плитки по 100 г

Масло-70 г

Технологія приготування:

Такий тортик – недорогий варіант і дуже швидкий у приготуванні.

Суху суміш з’єднайте з просіяним борошном, цукром, ванільним порошком какао. Збийте яйця, додайте сметану, соду, погашену оцтом. Замішайте тісто. Консистенція як на оладки.

Форму для випічки змастіть маслом. Розігрійте духовку. Розділіть тісто на 5 частин. Наливайте у форму шар, товщиною не більше 0,5 див.

Остиглі коржі змастіть вишневим варенням (вишня повинна бути без кісточок).

Розтопіть шоколад, додавши масло, збийте. Повинна вийти глазур з глянцем. Збивати треба віночком. Для блиску додайте десертне вино або коньяк, не більше столової ложки. Теплою шоколадною масою полийте торт. Дайте йому настоятися 3-4 години.