Шоколадний торт з вишнею
4. Шоколадний торт з вишнею «Студентський»
Інгредієнти:
Шоколадний крем (суха суміш) 300 г
Яйця 2 шт.
Борошно 150 г
Сметана (кефір, йогурт) 250 мл
Сода 15 г
Цукор 100 г
Оцет 50 мл
Ароматизатор – за смаком
Какао (100%) 30 г
Вишневе варення 400 г
Молочний шоколад-2 плитки по 100 г
Масло-70 г
Технологія приготування:
Такий тортик – недорогий варіант і дуже швидкий у приготуванні.
Суху суміш з’єднайте з просіяним борошном, цукром, ванільним порошком какао. Збийте яйця, додайте сметану, соду, погашену оцтом. Замішайте тісто. Консистенція як на оладки.
Форму для випічки змастіть маслом. Розігрійте духовку. Розділіть тісто на 5 частин. Наливайте у форму шар, товщиною не більше 0,5 див.
Остиглі коржі змастіть вишневим варенням (вишня повинна бути без кісточок).
Розтопіть шоколад, додавши масло, збийте. Повинна вийти глазур з глянцем. Збивати треба віночком. Для блиску додайте десертне вино або коньяк, не більше столової ложки. Теплою шоколадною масою полийте торт. Дайте йому настоятися 3-4 години.