Покрокові рецепти суфле з курячого фаршу в духовці, мікрохвильовій печі та на пару. Як швидко зробити суфле з курячого фаршу

Варіант 3: Рецепт дієтичного суфле з курячого фаршу з овочами

Суфле куряче – сама по собі страва не дуже калорійне. Можна зробити його частиною дієтичного харчування для тих, хто прагне схуднути. В рецепті не використовується вершкове масло і жирні вершки, зате є різнокольорові овочі. А готується суфле самим корисним способом – на пару.

Список інгредієнтів:

700 г філе курки;

два стебла селери;

два яйця;

120 мл молока;

один солодкий перець;

сіль і спеції за смаком;

100 г гарбузової м’якоті.

Як приготувати – покроковий рецепт:

Грудку курки миємо, підсушуємо. Ріжемо шматочками. Подрібнюємо в блендері.

Нарізаємо перець, гарбуз, селера дуже-дуже дрібно. Зі стебел селери також краще попередньо зняти овочечисткою верхній шар, він жорсткий.

У фарш кладемо яйця і молоко. Солимо. Приправляємо спеціями на свій смак. Добре змішуємо. Останніми додаємо овочі. Ще раз перемішати.

Якщо є мультиварка або пароварка, перекладаємо масу у відповідну форму або порціонні формочки і ставимо на режим приготування на пару, зазвичай це хвилин 30-40. Якщо ж таких приладів немає, помістимо формочки з суфле на водяну баню. Готуємо годину.

Овочі в дієтичне суфле можна додавати різні. Але ось картоплі краще уникати – він підвищить калорійність.