Покрокові рецепти суфле з курячого фаршу в духовці, мікрохвильовій печі та на пару. Як швидко зробити суфле з курячого фаршу
Варіант 3: Рецепт дієтичного суфле з курячого фаршу з овочами
Суфле куряче – сама по собі страва не дуже калорійне. Можна зробити його частиною дієтичного харчування для тих, хто прагне схуднути. В рецепті не використовується вершкове масло і жирні вершки, зате є різнокольорові овочі. А готується суфле самим корисним способом – на пару.
Список інгредієнтів:
700 г філе курки;
два стебла селери;
два яйця;
120 мл молока;
один солодкий перець;
сіль і спеції за смаком;
100 г гарбузової м’якоті.
Як приготувати – покроковий рецепт:
Грудку курки миємо, підсушуємо. Ріжемо шматочками. Подрібнюємо в блендері.
Нарізаємо перець, гарбуз, селера дуже-дуже дрібно. Зі стебел селери також краще попередньо зняти овочечисткою верхній шар, він жорсткий.
У фарш кладемо яйця і молоко. Солимо. Приправляємо спеціями на свій смак. Добре змішуємо. Останніми додаємо овочі. Ще раз перемішати.
Якщо є мультиварка або пароварка, перекладаємо масу у відповідну форму або порціонні формочки і ставимо на режим приготування на пару, зазвичай це хвилин 30-40. Якщо ж таких приладів немає, помістимо формочки з суфле на водяну баню. Готуємо годину.
Овочі в дієтичне суфле можна додавати різні. Але ось картоплі краще уникати – він підвищить калорійність.