Покрокові рецепти суфле з курячого фаршу в духовці, мікрохвильовій печі та на пару. Як швидко зробити суфле з курячого фаршу

Варіант 2: Швидкий рецепт суфле з курячого фаршу

Мабуть, ніщо не приготує суфле куряче швидше мікрохвильовій печі. У стандартній скляній формі для мікрохвильовки знадобиться хвилин десять. Плюс ще стільки ж на підготовку всіх інгредієнтів. Швидко подрібнити філе в дуже ніжний і м’який фарш допоможе блендер.

Однак, потужність печей буває різною, варто це враховувати. Перевірте готовність суфле звичайної зубочисткою. Виходить вологою – додайте ще одну-дві хвилинки.

Список інгредієнтів:

Півкілограма курячого філе;

яйце;

сіль;

мелений перець;

100 мл молока;

дві часточки часнику;

сушений базилік;

вершкове масло ( шматочок, щоб змащувати форму).

Як приготувати – покроковий рецепт:

Миємо й обсушуємо паперовим рушником куряче м’ясо. Нарізаємо на шматочки і відправляємо в блендер. Збиваємо до отримання однорідного фаршу.

У чашу блендера до фаршу додаємо сире яйце. Збиваємо ще раз разом.

Доливаємо молоко. Додаємо сіль і спеції. Знову збиваємо. Отримуємо в’язку вологу масу. Видавлюємо в неї через прес часник. Перемішуємо.

Скляну форму для мікрохвильової печі промазуємо шматочком вершкового масла. Так суфле буде простіше дістати з неї.

Перекладаємо підготовлену масу у форму для суфле. Відправляємо в мікрохвильову піч на 10 хвилин.

Перевертаємо форму на тарілку, дістаємо готове суфле. Ріжемо, подаємо.

Таке суфле можна встигнути зробити навіть вранці на сніданок – в невеликих порційних чашечках. Для краси і різноманітності смаків додайте у фарш трохи консервованого зеленого горошку або кукурудзи. Вони вже готові до вживання, тому час запікання не збільшать. А вийде в підсумку красиво і свіжо.