Покрокові рецепти суфле з курячого фаршу в духовці, мікрохвильовій печі та на пару. Як швидко зробити суфле з курячого фаршу
Варіант 2: Швидкий рецепт суфле з курячого фаршу
Мабуть, ніщо не приготує суфле куряче швидше мікрохвильовій печі. У стандартній скляній формі для мікрохвильовки знадобиться хвилин десять. Плюс ще стільки ж на підготовку всіх інгредієнтів. Швидко подрібнити філе в дуже ніжний і м’який фарш допоможе блендер.
Однак, потужність печей буває різною, варто це враховувати. Перевірте готовність суфле звичайної зубочисткою. Виходить вологою – додайте ще одну-дві хвилинки.
Список інгредієнтів:
Півкілограма курячого філе;
яйце;
сіль;
мелений перець;
100 мл молока;
дві часточки часнику;
сушений базилік;
вершкове масло ( шматочок, щоб змащувати форму).
Як приготувати – покроковий рецепт:
Миємо й обсушуємо паперовим рушником куряче м’ясо. Нарізаємо на шматочки і відправляємо в блендер. Збиваємо до отримання однорідного фаршу.
У чашу блендера до фаршу додаємо сире яйце. Збиваємо ще раз разом.
Доливаємо молоко. Додаємо сіль і спеції. Знову збиваємо. Отримуємо в’язку вологу масу. Видавлюємо в неї через прес часник. Перемішуємо.
Скляну форму для мікрохвильової печі промазуємо шматочком вершкового масла. Так суфле буде простіше дістати з неї.
Перекладаємо підготовлену масу у форму для суфле. Відправляємо в мікрохвильову піч на 10 хвилин.
Перевертаємо форму на тарілку, дістаємо готове суфле. Ріжемо, подаємо.
Таке суфле можна встигнути зробити навіть вранці на сніданок – в невеликих порційних чашечках. Для краси і різноманітності смаків додайте у фарш трохи консервованого зеленого горошку або кукурудзи. Вони вже готові до вживання, тому час запікання не збільшать. А вийде в підсумку красиво і свіжо.