Начинки для рулету з лаваша
Рецепт 5: Начинка для рулету з лаваша «Царська» з червоною рибкою
Начинки для рулету з лаваша з червоною рибою найпопулярніші. Вони володіють вираженим смаком, гарним кольором і такі закуски не соромно подати навіть самим почесним гостям. Рибу можна взяти будь-яку: горбушу, форель, кету, сьомгу, але важливо, щоб вона не була занадто солоною.
Інгредієнти
• червона риба;
• м’який сир;
• свіжий огірок;
• зелень.
Приготування
1. Вірменський лаваш змащуємо тонким шаром будь-якого м’якого сиру.
2. Ріжемо рибу тонкими шматочками, потім кубиками. Посипаємо лаваш. Якщо червоної риби багато, то можна просто залишити слайсы і застелити всю поверхню лаваша. У такому разі рулет буде справді царським.
3. Огірок ріжемо тонкими скибочками і розкладаємо поверх риби.
4. Посипаємо зеленню і згортаємо рулет.