Начинки для рулету з лаваша

Рецепт 10: Начинка для рулету з лаваша «М’ясна»

Готується на основі м’ясного фаршу. Можна взяти будь-хто: яловичий, свинячий, курячий або їх суміш. Також знадобиться солодкий перець, краще червоного кольору.

Інгредієнти

• 300 грамів фаршу;

• цибулина;

• 2 солодких перцю;

• 100 грамів сиру;

• спеції.

Приготування

1. Шаткуємо цибулю, обсмажуємо на сковороді разом з фаршем до готовності. Масу солимо, перчимо.

2. У перчика видаляємо плодоніжки і серцевину з насінням. Дрібно нарізаємо і змішуємо з фаршем.

3. Сир тремо і змішати з іншими інгредієнтами.

4. Лаваш змащуємо м’ясною начинкою, формуємо рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулету з лаваша «Печінкова»

Звичайно, святкової таку начинку не назвеш, але зате вона ідеально підходить для здорового і корисного сніданку, вечері або перекусу. Печінку можна взяти будь-яку: курячу, свинячий або яловичу.

Інгредієнти

• 300 грамів печінки;

• перець, сіль;

• 5 ложок вершків;

• свіжий огірок;

• 2 цибулини.

Приготування

1. Печінку ріжемо шматочками, обсмажуємо на сковороді майже до готовності.

2. Шаткуємо цибулю, з’єднуємо з печінкою і готуємо разом до золотистого кольору.

3. Складаємо всі разом в чашку блендера, вливаємо вершки, солимо. Перчимо і перебиваємо в паштет.

4. Лаваш змащуємо печінкової масою.

5. Трьом огірок на крупній тертці, посипаємо зверху. Можна додати будь-яку зелень.

6. Згортаємо рулет.