Начинки для рулету з лаваша
Рецепт 8: Начинка для рулету з лаваша «Рибна» з яйцем
Ця начинка готується на основі будь консерви в олії. Чим дорожче і смачніше рибка, тим шикарніше вийде закуска.
Інгредієнти
• банка консерви;
• 3 яйця;
• будь-яка зелень;
• 100 грамів сиру.
Приготування
1. Відкриваємо консерви, викладаємо в чашку і розминаємо виделкою разом з маслом. Якщо шматочки риби з хребтом, то його потрібно видалити.
2. Яйця варимо, остуджуємо, чистимо. Потім кришимо кубиками або просто тремо на тертці, змішуємо з рибою.
3. Додаємо тертий сир і зелень, все перемішуємо. Зазвичай вистачає рідини з банки, але якщо начинка вийшла сухою, то можна додати трохи рослинного масла або майонезу.
4. Лаваш змащуємо, скручуємо.
Рецепт 9: Начинка для рулету з лаваша «Гостра» з сиром і помідорами
Надзвичайно проста і пікантна начинка на основі плавленого сиру. Краще використовувати м’який сир з кремовою консистенцією, щоб не додавати майонез. Також знадобляться помідори, щільні, м’ясисті, краще брати злегка недостиглі.
Інгредієнти
• 300 г м’якого сиру;
• 3-4 помідора;
• 3 зубки часнику;
• червоний перець;
• зелень.
Приготування
1. Подрібнюємо часник будь-яким способом, змішуємо з сиром, додаємо червоний перець.
2. Лаваш змащуємо гострої масою.
3. Помідори розрізаємо навпіл, потім тонкими скибочками. Розкладаємо поверх сирного шару.
4. Рубаємо зелень, посипаємо зверху і згортаємо рулет.