М’ясо з грибами і сиром в духовці

Рецепт 6. М’ясо з грибами і сиром в духовці у вершках

Інгредієнти

дві курячі грудки;

сіль кухонна і перець;

сир твердий – 160 г;

лимон;

цибулина;

оливкова олія – 80 мл;

морква – 2 шт.;

вершки – 100 мл;

мариновані гриби – банку.

Спосіб приготування

1. Курячу грудку промиваємо, обсушуємо й нарізаємо тонкими пластинами. Вичавлюємо з одного лимона сік. Змішуємо його зі спеціями для шашлику. Опускаємо в маринад грудки і залишаємо на годину.

2. Очищену моркву і сир крупно трьом. Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо. Обсмажуємо його в розігрітому маслі до м’якості. Вливаємо вершки і перчимо. Розкриваємо банку з грибами, зливаємо маринад, а вміст дрібно ріжемо. Викладаємо до цибулі, перемішуємо і тушкуємо все разом близько п’яти хвилин.

3. Мариновані грудки нарізаємо скибками і викладаємо в один шар, розміщуючи його по дну і боків форми. Зверху викладаємо тушковані у вершках гриби з цибулею. Поверх грибів розподіляємо стружку моркви. Зверху розкладаємо залишився м’ясо.

4. Розігріваємо духовку до 220 С. Форму з м’ясом відправляємо в духовку на півгодини. Дістаємо форму, обсипаємо блюдо натертим сиром і ставимо в духовку ще на десять хвилин. Готове м’ясо з грибами і сиром в духовці нарізаємо порційно і подаємо до гарніру.