М’ясо в казані

Рецепт 4. М’ясо в казані – жарке

Інгредієнти:

• Свинина – 1 кг

• Картопля – 4 шт.

• Морквина.

• Цибулина.

• Часник.

• Перчик болгарський – 1 шт.

• Грибки – 350 гр.

• Сіль, спеції.

• Зелень.

• Рослинну олію.

Спосіб приготування:

Свинину треба порізати на порційні шматки. Цибулю і перчик нашаткувати кільцями. Часник за допомогою ножа дрібненько покришити. Картоплю почистити і нарізати на бруски, а моркву нашаткувати тонкою соломкою. Гриби відварити в солоній воді.

Потім необхідно розігріти казан і влити в нього рослинне масло. Далі потрібно в олії обсмажити свинину до появи на ній пікантною скоринки, посолити і приправити її спеціями.

Після до м’яса потрібно додати цибулю, а через кілька хвилин доповісти моркву, болгарський перчик, часник і грибки.

Після того, як овочі стануть м’якше, в казан треба покласти картоплю і всі компоненти залити водою. Далі казан потрібно прикрити кришкою і поставити його в духовку, розігріту до 200 градусів. Через півгодини блюдо буде готово.