Курка з капустою в мультиварці
Курка з капустою в мультиварці – «Солянка з квашеної капусти з курятиною та рисом»
Інгредієнти:
• куряче філе – 700 гр.;
• рафінована олія – 20 гр.;
• невелика морквина;
• 450 гр. квашеної, нерізко капусти;
• десять зелених оливок (без кісточок);
• одна велика цибулина;
• один мультистакан рисової крупи;
• столова ложка суміші з базиліка, майорану, паприки і суміші перців;
• дві ложки 30% сметани;
• кілька гілочок молодого кропу.
Спосіб приготування:
1. Квашену капусту промити і добре обсушити, виклавши на сито.
2. Моркву потріть крупно, або наріжте ножем на тонку соломку, цибулю дрібно порубаєте.
3. Курячу грудку обмийте, просушіть, і наріжте кубиками.
4. Промийте рис ретельно, великим об’ємом води і зцідіть з нього залишки рідини. Щоб крупа добре просохла розкладіть її по ситу.
5. На «Випікання» чи «Смаженню» злегка спасеруйте моркву з цибулею.
6. Коли овочі розм’якшиться і стануть золотистого кольору, додайте до них шматочки курятини і смажте під кришкою 20 хвилин, періодично перемішуйте вміст чаші.
7. Далі, закладіть до овочів з м’ясом квашену капусту, додайте приправи і нарізані тонкими кільцями оливки, засипте промитий рис.
8. Залийте все двома мультистаканами води і запустіть мультиварку в режим «Плов». Готуйте до закінчення заданої програми.
9. Потім викладіть в чашу сметану, всипте подрібнену зелень і акуратно перемішайте.
10. Доведіть до готовності на режимі «Гасіння» протягом 10 хвилин.
11. Не відкривайте відразу кришку, дайте постояти хвилин шість.