Курка з грибами в горщику в духовці
Рецепт 5. Курка з грибами в горщику в духовці з овочами
Інгредієнти
половина тушки курчати;
сіль;
п’ять бульб картоплі;
дві головки цибулі;
чотири зубчики часнику;
півкілограма печериць;
80 г замороженого зеленого горошку;
морквина;
один болгарський перець.
Тісто
кухонна сіль;
літр кефіру;
харчова сода;
борошно – 1 кг 300 г.
Спосіб приготування
1. Курча вимийте і розріжте на шматочки. Часник, моркву, картоплю і цибулю очистіть. Перець зачистіть від насіння. Гриби і овочі вимийте і поріжте великими скибочками. Цибулю і часник дрібно покришіть.
2. З’єднайте всі інгредієнти в миску і добре перемішайте.
3. Укладайте суміш м’яса і овочів в горщики, приправляючи кожен шар перцем і сіллю.
4. Яйця збовтайте з содою і сіллю. Влити кефір і ще раз збийте. Поступово додаючи борошно, замісіть круте тісто. Розділіть тісто на частини за кількістю горщиків. Розкачати в коржі і накрийте ними горщики, зробивши в середині отвір для виходу пари.
5. Надішліть горщики в духовку на годину, включивши температуру на 180 градусів. Подавайте курку з грибами як самостійне блюдо зі свіжим білим хлібом.