Курка з грибами в горщику в духовці

Рецепт 5. Курка з грибами в горщику в духовці з овочами

Інгредієнти

половина тушки курчати;

сіль;

п’ять бульб картоплі;

дві головки цибулі;

чотири зубчики часнику;

півкілограма печериць;

80 г замороженого зеленого горошку;

морквина;

один болгарський перець.

Тісто

кухонна сіль;

літр кефіру;

харчова сода;

борошно – 1 кг 300 г.

Спосіб приготування

1. Курча вимийте і розріжте на шматочки. Часник, моркву, картоплю і цибулю очистіть. Перець зачистіть від насіння. Гриби і овочі вимийте і поріжте великими скибочками. Цибулю і часник дрібно покришіть.

2. З’єднайте всі інгредієнти в миску і добре перемішайте.

3. Укладайте суміш м’яса і овочів в горщики, приправляючи кожен шар перцем і сіллю.

4. Яйця збовтайте з содою і сіллю. Влити кефір і ще раз збийте. Поступово додаючи борошно, замісіть круте тісто. Розділіть тісто на частини за кількістю горщиків. Розкачати в коржі і накрийте ними горщики, зробивши в середині отвір для виходу пари.

5. Надішліть горщики в духовку на годину, включивши температуру на 180 градусів. Подавайте курку з грибами як самостійне блюдо зі свіжим білим хлібом.