Котлети по-київськи з фаршу

Котлети по-київськи з курячого фаршу в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

• курка (філе) – 800 грамів;

• дві чайних ложки сушеного лука;

• 150-200 гр. загусли вершків або масла;

• 200 гр. «Російського» сиру;

• два яйця;

• 70 гр. консервованого гострого перцю «Чилі»;

• за смаком – сіль, сушений базилік, чорний перець, сушений часник і паприка;

• для панірування склянку дрібних крекерів.

Спосіб приготування:

1. Консервований перець наріжте дрібними скибочками, сир – кубиками, розміром 0,5 див.

2. До злегка подтаявшему (размягченному) маслу покладіть сухий цибулю, подрібнені перець і сир. Додайте дрібку дрібної солі, паприку, базилік і добре розмішайте.

3. Крекери потовчіть в крихту і висипте в широку миску. В інший вільної мисці збийте виделкою яйце.

4. Куряче філе перемеліть м’ясорубкою. Додайте сіль, здобріть перцем і добре вимісіть, злегка відбийте про стіл.

5. З котлетної маси вологими руками вылепите невеликі кульки і трохи їх прbплюсніть, щоб вийшли коржі. Посередині кожної викладіть трохи гострої масляної суміші. Вылепите котлети.

6. Заготовки умочіть в яйце і обваляйте в крекерной крихті.

7. Візьміть посуд для мікрохвильової печі і викладіть в неї паніровані напівфабрикати.

8. Поставте ємність з котлетами в мікрохвильову піч і готуйте на найвищій потужності 15 хвилин.