Картопляні рулетики з фаршем в духовці – відмінна ідея! Запікаємо рум’яні і смачні картопляні рулетики з фаршем в духовці
Картопляні рулетики з фаршем в духовці (з сиром)
Рецепт дуже смачного картопляно-сирного тесту для рулетиків з фаршем в духовці. Для начинки беремо будь-яке м’ясо або птицю. Сир потрібен твердих сортів.
Інгредієнти
· 10 картоплин;
· 200 г сиру;
· 400 г фаршу;
· 2 ложки сметани;
· 1 яйце;
· борошно;
· зелень зі спеціями.
Спосіб приготування
1. Картоплю просто відварюємо до готовності, очистити від шкурок, остуджуємо і натираємо. Сир теж натираємо, але дрібніші. До гарячого картоплі його краще не додавати. Обов’язково остуджуємо, засипаємо 150 грамів, решта відкладаємо.
2. Далі вводимо в тісто яйце зі сметаною, розмішуємо, приправляємо спеціями і доводимо до потрібної консистенції борошном. Вимішуємо.
3. Фарш заправляємо зеленню та спеціями, розмішуємо. Ділимо тісто з сиром шматочками і формуємо самі звичайні рулети.
4. Розкладаємо страву на сковорідці, присипаємо сиром. Щоб стружка прилипала, можна змастити яйцем або водою. Запікаємо.