Картопляні рулетики з фаршем в духовці – відмінна ідея! Запікаємо рум’яні і смачні картопляні рулетики з фаршем в духовці

Картопляні рулетики з фаршем в духовці (з сиром)

Рецепт дуже смачного картопляно-сирного тесту для рулетиків з фаршем в духовці. Для начинки беремо будь-яке м’ясо або птицю. Сир потрібен твердих сортів.

Інгредієнти

· 10 картоплин;

· 200 г сиру;

· 400 г фаршу;

· 2 ложки сметани;

· 1 яйце;

· борошно;

· зелень зі спеціями.

Спосіб приготування

1. Картоплю просто відварюємо до готовності, очистити від шкурок, остуджуємо і натираємо. Сир теж натираємо, але дрібніші. До гарячого картоплі його краще не додавати. Обов’язково остуджуємо, засипаємо 150 грамів, решта відкладаємо.

2. Далі вводимо в тісто яйце зі сметаною, розмішуємо, приправляємо спеціями і доводимо до потрібної консистенції борошном. Вимішуємо.

3. Фарш заправляємо зеленню та спеціями, розмішуємо. Ділимо тісто з сиром шматочками і формуємо самі звичайні рулети.

4. Розкладаємо страву на сковорідці, присипаємо сиром. Щоб стружка прилипала, можна змастити яйцем або водою. Запікаємо.