Іспанська тортилья. Відкриваємо секрети приготування іспанської тортильї в домашніх умовах

Іспанська тортілья з тунцем

Рецептура:

• картопля відварна в мундирі — 500 г;

• тунець консервований — 100 г;

• перець солодкий — 150 г;

• зелений горошок консервований — 100 г;

• паприка — 5 м;

• часник — 15 г;

• сіль;

• масло вершкове;

• велике яйце куряче — 4 шт.

Технологія:

1. Картоплю відварити в підсоленій воді. Остудити. Очистити. Порізати кружечками. Посмажити в нагрітому маслі приблизно 7-8 хвилин на помірному вогні.

2. Консервованого тунця подрібнити з допомогою виделки.

3. Обробити часник. Подрібнити. Додати до тунцу.

4. У миску вбити курячі яйця. Всипати сіль і перуки. Збити міксером.

5. Перчик перерізати маленьким кубиком. Всипати з тунцем і горошком в сковорідку до картоплі. Готувати кілька хвилин.

6. Додати в сковорідку з овочами яєчну суміш. Готувати, накривши кришкою, на маленькому вогні до загусання вмісту.

7. Перекласти готову іспанську тортилью на блюдо і подати на стіл.