Гречка з м’ясом в мультиварці

Плов з гречки з м’ясом в мультиварці

Рецепт корисного плову з гречки з м’ясом в мультиварці, який особливо оцінять люди, що стежать за своєю фігурою. На відміну від рису, ця крупа засвоюється набагато краще і не відкладається на боках.

Інгредієнти

• 0,4 кг м’яса;

• 0,1 кг цибулі;

• 0,3 кг моркви;

• 1,5 склянки гречки;

• 3 склянки води;

• 3 ложки олії;

• 1 ч. л. спецій для плову;

• 1 головка часнику.

Приготування

1. Цибулю ріжемо великими кубиками. Морквину, як для плову і належить, нарізаємо соломкою за допомогою ножа. Можна скористатися теркою, якщо вона дуже велика.

2. Наливаємо олію. Ставимо випічку, даємо чаші добре розігрітися.

3. Запускаємо порізані овочі. Смажимо до легкої золотавості.

4. Займаємося м’ясом. Якщо використовується яловичина, то потрібно розрізати шматочок на дві або три платівки, трохи відбити, а потім бити на соломку або брусочками. Свинину можна відразу порізати, так як вона готується швидше.

5. Закладаємо м’ясо до овочів, продовжуємо смажити ще чверть години.

6. Насипаємо спеції для плову або використовуємо будь-які інші. Смачно виходить з хмелі-сунелі, можна додати трохи прованських трав, куркуми і солодкої паприки. Зі спеціями м’ясо теж трохи обсмажуємо, воно почне швидко рум’янитися і стане темніше.

7. Перебираємо крупу, засипаємо.

8. Залишається тільки додати підсолену воду, увіткнути головку часнику. Можна кинути листок лавра зверху.

9. Закриваємо, включаємо режим плову і доводимо гречане страву до готовності. Часник виймаємо.