Геркулесова каша на молоці

Геркулесова каша на молоці: рецепт кращого сніданку. Геркулесова каша на молоці з сухофруктами, ягодами, прянощами, гарбузом

Геркулесова каша – одне з найбільш корисних страв.

Цю кашу рекомендують вживати людям, які сидять на дієті, але при цьому вважають за краще починати ранок з смачного і ситного сніданку.

Регулярне вживання геркулесову каші – відмінна профілактика гастриту.

Геркулесова каша на молоці рецепт – основні принципи приготування

Класичну геркулесову кашу готують на молоці. Особливо, якщо страву готують на сніданок, адже молоко містить такий корисний кальцій. Крім геркулесових пластівців і молока вам знадобиться цукор і вершкове масло.

Для приготування каші бажано використовувати каструлю з товстим дном або антипригарним покриттям. Щоб молоко не прикипало до дна, влийте трохи кип’яченої води, і тільки після цього заливайте молоко.

Жирне молоко бажано розвести водою. Каструльку молоком ставлять на помірний вогонь і доводять до кипіння. Потім засипають геркулесові пластівці і, постійно перемішуючи, доводять до кипіння. Додають за смаком цукор і варять на слабкому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.

Перед подачею в кашу додають вершкове масло.

Смак геркулесову каші можна урізноманітнити, додавши в неї сухофрукти, ягоди, свіжі фрукти, спеції і т. д.

Рецепт 1. Геркулесова каша на молоці рецепт класичний

Інгредієнти

• три ст. ложки вівсяних пластівців «Геркулес»;
• коричневий цукор;
• 100 мл цільного коров’ячого молока;
• шматочок масла вершкового;
• 100 мл очищеної кип’яченої води;
• сіль морська.

Спосіб приготування

1. Розбавляємо молоко очищеною водою і вливаємо його в каструльку з товстим дном. Ставимо посуд на плиту і чекаємо, коли вміст почне кипіти.

2. У кипляче молоко засипаємо пластівці «Геркулес», приправляємо дрібкою солі і невеликою кількістю коричневого цукру. Варимо, постійно перемішуючи, десять хвилин.

3. Знімаємо каструлю з вогню, коли пластівці повністю розбухнуть. Кладемо вершкове масло, накриваємо кришкою і залишаємо на пару хвилин.

4. Подаємо в глибокій тарілці, прикрасивши ягодами і поливши медом.

Рецепт 2. Геркулесова каша на молоці рецепт з чорносливом та ізюмом в мультиварці

Інгредієнти

• літр молока;
• дрібка морської солі;
• чверть пачки вершкового масла;
• стакан вівсяних пластівців «Геркулес»;
• 10 г коричневого цукру;

• по 100 г родзинок і чорносливу.

Спосіб приготування

1. Виливаємо в ємність приладу молоко. Засипаємо «Геркулес» і додаємо сіль, цукор і вершкове масло. Опускаємо кришку і запускаємо режим «молочна каша».

2. Родзинки і чорнослив кладемо в невелику піалу і заливаємо окропом. Залишаємо на десять хвилин.

3. Через відведений час відкидаємо сухофрукти на ситечко.

4. Готову кашу розкладаємо по тарілках. У кожну кладемо розпарені сухофрукти і перемішуємо. Якщо є бажання, можете присипати меленою корицею.

Рецепт 3. Геркулесова каша на молоці рецепт з прянощами

Інгредієнти

• два склянки вівсяних пластівців «Геркулес»;
• морська сіль;
• очищена вода – літр;
• 150 г цукру;
• молоко – 400 мл;
• вершки – 100 мл;
• аніс, коріандр і кориця – по половині ч. л.;
• цедра одного лимона;
• гвоздика – чотири сухих квітки.

Спосіб приготування

1. Наливаємо очищену воду в каструлю з товстим дном, злегка солимо і ставимо на вогонь. Як тільки вода почне кипіти, всипаємо пластівці «Геркулеса» і варимо, помішуючи, поки не вийде густа, в’язка маса.

2. Заливаємо молоком, перемішуємо і ще раз доводимо до кипіння. Варимо на маленькому вогні, помішуючи, хвилин десять.

3. Додаємо цукор. Коли він повністю розчиниться, додаємо прянощі. Перемішуємо і залишаємо під кришкою на п’ять хвилин.

4. Вливаємо в кашу вершки, перемішуємо і наполягаємо геркулесову кашу ще хвилин п’ять. Подаємо, посипавши тертим шоколадом або цедрою лимона.

Рецепт 4. Геркулесова каша на молоці рецепт з карамеллю і фруктами

Інгредієнти

• 150 г пластівців «Геркулес»;
• морська сіль;
• склянку очищеної кип’яченої води;
• ваніль;
• три склянки коров’ячого молока;
• персик;
• невеликий шматок масла вершкового;
• 100 г білого цукру;

• груша.

Спосіб приготування

1. Висипаємо пластівці «Геркулес» в каструльку з товстим дном. Заливаємо окропом і ставимо на плиту. Варимо на невеликому вогні десять хвилин. Стежимо, щоб була достатня кількість води. Якщо є необхідність, підливаємо.

2. Підігріваємо Молоко і виливаємо в кашу. Злегка солимо і додаємо ваніль. Варимо ще чверть години. Потім накриваємо кришкою і залишаємо.

3. Масло розпускаємо на гарячій сковороді, додаємо в нього цукор і готуємо, поки не вийде золотиста карамель.

4. Переливаємо карамель в геркулесову кашу і акуратно перемішуємо.

5. Персик і грушу очищаємо від шкірки. Нарізаємо фрукти шматочками. Розкладаємо кашу по тарілках і кладемо в кожну скибочки фруктів.

Рецепт 5. Геркулесова каша на молоці рецепт з бананом і мигдальними пластівцями

Інгредієнти

• пластівці «Геркулес» – 100 г;
• мед або білий цукор;
• молоко – 240 мл;
• ложка чорниці;
• йогурт натуральний – 100 мл;
• половинка банана;
• 10 г мигдальних пластівців.

Спосіб приготування

1. Молоко виливаємо в сотейник. Коли воно почне кипіти, всипаємо пластівці «Геркулес» і варимо, постійно перемішуючи, поки не вийде густа, в’язка маса. Готову кашу охолодити.

2. Банан очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями.

3. У кашу вводимо йогурт натуральний, додаємо банан і мигдальні пластівці. Перемішуємо, розкладаємо по тарілках. Зверху поливаємо медом і подаємо.

Рецепт 6. Геркулесова каша на молоці рецепт з гарбузом

Інгредієнти

• ванілін;
• стакан вівсяних пластівців «Геркулес»;
• 30 г родзинок;
• 750 мл 3,5% молока;
• 250 г гарбуза;
• 30 г цукру білого.

Спосіб приготування

1. Перелийте молоко в емальовану каструльку і поставте її на вогонь.

2. Гарбуз очистите від шкірки, вийміть внутрішню м’якоть і насіння. Тверду частину наріжте невеликими шматочками.

3. Родзинки викладіть в глибоку піалу і залийте окропом. Через десять хвилин, потім відкиньте на сито.

4. Додайте в молоко шматочки гарбуза і родзинки. Як тільки вміст каструльки скипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки гарбуз не стане зовсім м’якою.

5. Всипте цукор, додайте ванілін і перемішайте. Тепер введіть геркулес і варіть, постійно перемішуючи, хвилин десять. Приберіть з вогню, накрийте кришкою і настоюйте пару хвилин. Подавайте геркулесову кашу, додавши вершкове масло.

Рецепт 7. Геркулесова каша на молоці рецепт зі згущеним молоком і фруктами

Інгредієнти

• шматочки фруктів;
• 300 мл очищеної кип’яченої води;
• чверть пачки вершкового масла;
• стакан вівсяних пластівців «Геркулес»;
• 20 мл згущеного молока.

Спосіб приготування

1. Наливаємо воду в сотейник і ставимо на вогонь. Розводимо в киплячій воді згущене молоко.

2. Всипаємо вівсяні пластівці в сотейник, перемішуємо і варимо на невеликому вогні, помішуючи, хвилин 20.

3. Знімаємо з вогню, додаємо шматочки фруктів і вершкове масло. Перемішуємо і наполягаємо під кришкою кілька хвилин. Подаємо, полив згущеним молоком.

Рецепт 8. Геркулесова каша на молоці рецепт в духовці

Інгредієнти

• нежирне молоко – три склянки;
• вершкове масло – 70 г;
• морська сіль;
• пластівці вівсяні «Геркулес» – півтори склянки;
• цукор білий.

Спосіб приготування

1. Висипаємо пластівці геркулес в залізну глибоку форму. Заливаємо вівсянку кип’яченим молоком.

2. Вміст ретельно перемішуємо, додавши в нього білий цукор і морську сіль. Якщо є бажання, додаємо сухофрукти або свіжі ягоди.

3. Накриваємо форму кришкою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на сорок хвилин.

4. Готову кашу розкладаємо по тарілках і подаємо, прикрасивши ягодами або шматочками фруктів. У кожну тарілку кладемо трохи олії.

Рецепт 9. Геркулесова каша на молоці рецепт з фруктами і топпінгом

Інгредієнти

• п’ять склянок пластівців «Геркулес»;
• морська сіль;
• нежирне молоко – дві склянки;
• ванільний цукор;
• банан;
• кип’ячена вода – стакан;
• яблуко солодке.

Спосіб приготування

1. Пластівці перекладаємо в невелику емальовану каструльку, заливаємо кип’яченою водою і варимо на невеликому вогні чверть години, періодично перешивая.

2. Потім вливаємо в кашу молоко, попередньо підігрів його, і перемішуємо.

3. Додаємо ванільний цукор і геркулесову кашу варимо ще хвилин десять.

4. Перед подачею кладемо в кашу масло, шматочки фруктів і поливаємо її фруктовим топпінгом.

Геркулесова каша на молоці – поради та хитрості

• Якщо каша вийшла дуже густий, можете розвести її гарячим кип’яченим молоком до потрібної вам консистенції.
• Налийте на дно трохи кип’яченої води, перш ніж наливати молоко, щоб каша не подгорала.
• Якщо ви готуєте кашу з вівсяних пластівців дрібного помелу, скоротіть час приготування вдвічі.
• Деякі господині промивають пластівці, але краще цього не робити.
• Геркулесову кашу можна подавати, поливши її джемом, згущеним молоком або топпінгом.