Хитрощі і поради приготування гарбуза з молоком в мультиварці
Гарбуза зустрічаються різних сортів, залежно від сорту визначається і те, наскільки гарбуз солодкий. Самими солодкими вважаються яскраво-жовті гарбузи, які в країнах Європи використовують для Хеллоуїна. Якщо ви вибрали менш солодкий сорт, додайте в блюдо більше цукру.
Щоб гарбуз приготувалася швидше, поріжте її на дрібні шматочки, якщо ж ваше блюдо в кінцевому підсумку набуває консистенції пюре, краще гарбуз потерти на тертці або пропустити через м’ясорубку.
Солі додайте трохи, навіть малу її кількість «вбиває» солодкість овоча.
Якщо ви готуєте гарбуз як гарнір до м’яса, краще всього відварити її на м’ясному бульйоні.
Насіння гарбуза можна використовувати в якості прикраси гарбузового десерту. Для цього насіння необхідно підсушити, не обсмажуючи, очистити від шкірки, подрібнити і посипати десерт.
