Фарширований перець в мультиварці

Фарширований перець в мультиварці з грибами і рисом

Вегетаріанський варіант фаршированого перцю в мультиварці без м’яса. Рис, як і гриби, можуть бути абсолютно будь-якими.

Інгредієнти

• 0,15 кг рису;

• 0,35 кг грибів;

• 8 стручків;

• 2 головки цибулі;

• 40 мл пасти;

• масло, спеції;

• зубчик часнику;

• 2 морквини.

Приготування

1. У підсоленій воді готуємо рис. Але не варимо до самого кінця, залишаємо зерна трохи твердими.

2. Смажимо на сковороді порізані головки цибулі, додаємо натерті морквини. Як тільки овочі трохи підрум’яняться, половину перекладаємо в миску.

3. Гриби ріжемо кубиками, закидаємо до овочів в сковорідку. Готуємо близько десяти хвилин. Повинна вийти вся вода. Засмажувати шматочки до рум’яної скоринки не потрібно.

4. Додаємо до грибів відварений рис, заправляємо начинку спеціями і кладемо подрібнений часник.

5. Наповнюємо перчики рисовою начинкою з грибами.

6. У кожному стручку робимо кілька проколів збоку. Ставимо в ємність мультиварки.

7. Змішуємо пасту з відкладеними при пассеровке овочами, додаємо до них три склянки води.

8. Поливаємо перці зробленим соусом, закриваємо.

9. Готуємо на програмі гасіння 40 хвилин. Цього часу достатньо, так як начинка зроблена практично з готових продуктів.