Фаршировані кабачки в мультиварці
Фаршировані кабачки в мультиварці з гречкою
Ще один варіант фаршированих кабачків з крупою. В цей раз використовується гречана каша, зварити її можна заздалегідь. Для смаку додається яловичий фарш, його йде небагато. Кабачки використовуються маленькі.
Інгредієнти
• кабачки 4-5 штук;
• 1 склянку гречки;
• 2 головки цибулі;
• склянка сметани;
• 30 мл олії;
• 2 зубчики часнику;
• 1 пучок кропу;
• 150-200 грам яловичого фаршу.
Приготування
1. Заливаємо склянку промитої гречки двома склянками води. Варимо кашу. Остуджуємо. Можна це зробити на плиті або скористатися відповідним режимом мультиварки.
2. Обсмажуємо з маслом головки цибулі, грубо не нарізаємо. Додаємо фарш і готуємо ще дві хвилинки. Потрібно тільки, щоб яловичина стала світлою.
3. Змішуємо фарш з гречаною кашею, заправляємо спеції.
4. Перебираємо кріп, ріжемо дрібно і теж додаємо в начинку, розмішуємо.
5. Кабачки промиваємо, у кожного зрізаємо кінчики так, щоб вийшло стійку основу.
6. Розрізаємо плід навпіл, вибрати м’якоть, але не до самого кінця. Повинні вийти стаканчики з денцем близько 1 сантиметра.
7. Наповнюємо стаканчики приготованим фаршем із гречаної каші.
8. Ставимо в ємність мультиварки.
9. Сметану з’єднайте з рубаним часником, кладемо дрібку солі, розмішуємо.
10. Розподіляємо соус рівномірно між усіма стаканчиками.
11. Вливаємо в каструлю половину склянку води, закриваємо і тушкуємо 45 хвилин. Режим гасіння.
12. Відкриваємо, протикаємо кабачок. Якщо овоч не приготувався, час додаємо.