Цвітна капуста з яйцями в духовці
5. Цвітна капуста з сиром і яйцем в духовці – запіканка з часниково-горіховим соусом
Інгредієнти:
Волоські горіхи (очищені ядра) 100 г
Сметана (15%) 180 г
Сир 200 г
Перець
Капуста 0,5 кг
Часник
Борошно (для панірування)
Яйця 2 шт.
Олія, оливкова
Кріп
Дрібна сіль
Порядок роботи:
Відварену капусту, розділивши на суцвіття, укладіть на деко, змащене маслом. Збийте яйця і полийте ними капусту. Присипте натертим сиром. Запікайте десять хвилин при 180оС. Запечену капусту можна подати в якості овочевого гарніру і самостійної закуски в холодному вигляді.
Приготуйте соус: подрібнені горіхи і часник, додайте в збиту сметану. Приправте спеціями і рубаним кропом.
6. Цвітна капуста з сиром і яйцями в духовці – рисова запіканка
Склад продуктів:
Яйцо1 шт.
Масло 70 мл
Сир, тертий 120 г
Гірчиця гостра 30 г
Варений рис 280 г
Капуста, варена 250 г
Сік лимона 25 мл
Масло, топлене 70 г
Мелені спеції
Приготування:
Збийте яйце з очищеною оливковою олією, додайте ложку гірчиці і лимонний сік. Нарізаний пластинками капусту з’єднайте і переміщайте з відварним рисом, додавши приготований соус.
Форму змастіть жиром, покладіть рис з капустою. Зверху викладіть тертий сир. Поставте на п’ятнадцять хвилин у духовку.