Цвітна капуста з яйцями в духовці

5. Цвітна капуста з сиром і яйцем в духовці – запіканка з часниково-горіховим соусом

Інгредієнти:

Волоські горіхи (очищені ядра) 100 г

Сметана (15%) 180 г

Сир 200 г

Перець

Капуста 0,5 кг

Часник

Борошно (для панірування)

Яйця 2 шт.

Олія, оливкова

Кріп

Дрібна сіль

Порядок роботи:

Відварену капусту, розділивши на суцвіття, укладіть на деко, змащене маслом. Збийте яйця і полийте ними капусту. Присипте натертим сиром. Запікайте десять хвилин при 180оС. Запечену капусту можна подати в якості овочевого гарніру і самостійної закуски в холодному вигляді.

Приготуйте соус: подрібнені горіхи і часник, додайте в збиту сметану. Приправте спеціями і рубаним кропом.

6. Цвітна капуста з сиром і яйцями в духовці – рисова запіканка

Склад продуктів:

Яйцо1 шт.

Масло 70 мл

Сир, тертий 120 г

Гірчиця гостра 30 г

Варений рис 280 г

Капуста, варена 250 г

Сік лимона 25 мл

Масло, топлене 70 г

Мелені спеції

Приготування:

Збийте яйце з очищеною оливковою олією, додайте ложку гірчиці і лимонний сік. Нарізаний пластинками капусту з’єднайте і переміщайте з відварним рисом, додавши приготований соус.

Форму змастіть жиром, покладіть рис з капустою. Зверху викладіть тертий сир. Поставте на п’ятнадцять хвилин у духовку.