Цвітна капуста з яйцем і сиром в духовці
Цвітна капуста з яйцем і сиром в духовці на вершках
Ніжний смак цього блюда і простота приготування давно зробили базовий рецепт цвітної капусти з яйцем і сиром секретом досвідчених господинь. Корисно, швидко і дуже смачно!
Інгредієнти:
• середній качан цвітної капусти;
• півсклянки вершків;
• 150 г напівтвердого сиру;
• три яйця;
• дві столові ложки рослинної олії;
• трохи солі за смаком.
Спосіб приготування:
Капусту нарізати або розібрати руками на невеликі качанчики, залити водою на два пальці і отруїти на вогонь.
Підсолити і варити після закипання десять хвилин.
Капусту вилити в друшляк, залити холодною водою і дати їй стекти.
У миску розбити яйця, збити.
Додати вершки, щіпку солі і знову збити.
Включить духовку для розігріву.
Шматок сиру дрібно натерти на тертці.
Висипати сирну крихту в збиті яйця, перемішати виделкою.
Форму або лист, на якому буде готуватися запіканка, змастити олією.
На дно форми викласти відварену капусту так, щоб суцвіття дивилися вгору.
Вилити у форму яєчно-сирну суміш.
Жаростійку форму переставити в духовку і дочекатися загустіння яйця і запікання сиру.
Вийняти цвітну капусту з яйцем і сиром з духовки, нарізати на порції і подати.