Цвітна капуста з яйцем і сиром в духовці

Цвітна капуста з яйцем і сиром в духовці на вершках

Ніжний смак цього блюда і простота приготування давно зробили базовий рецепт цвітної капусти з яйцем і сиром секретом досвідчених господинь. Корисно, швидко і дуже смачно!

Інгредієнти:

• середній качан цвітної капусти;

• півсклянки вершків;

• 150 г напівтвердого сиру;

• три яйця;

• дві столові ложки рослинної олії;

• трохи солі за смаком.

Спосіб приготування:

Капусту нарізати або розібрати руками на невеликі качанчики, залити водою на два пальці і отруїти на вогонь.

Підсолити і варити після закипання десять хвилин.

Капусту вилити в друшляк, залити холодною водою і дати їй стекти.

У миску розбити яйця, збити.

Додати вершки, щіпку солі і знову збити.

Включить духовку для розігріву.

Шматок сиру дрібно натерти на тертці.

Висипати сирну крихту в збиті яйця, перемішати виделкою.

Форму або лист, на якому буде готуватися запіканка, змастити олією.

На дно форми викласти відварену капусту так, щоб суцвіття дивилися вгору.

Вилити у форму яєчно-сирну суміш.

Жаростійку форму переставити в духовку і дочекатися загустіння яйця і запікання сиру.

Вийняти цвітну капусту з яйцем і сиром з духовки, нарізати на порції і подати.