Цвітна капуста з яйцем і сиром в духовці
Цвітна капуста з яйцем і сиром «М’ясна»
М’ясний варіант капустяної запіканки – це дуже ситне і смачне блюдо. Його із задоволенням з’їдять і діти, і чоловіки. Подати страву можна і несподіваним гостям: воно швидко готується, якщо готове м’ясо вже є. З цвітною капустою добре поєднується будь-який мясний продукт: яловичина, свинина, курятина, баранина, кролятина. Якщо м’яса немає, його можна замінити шинкою або сосисками.
Інгредієнти:
• вісімсот грамів цвітної капусти;
• двісті грамів відвареного м’яса;
• двісті грамів сиру;
• два яйця;
• півсклянки вершків або жирного молока;
• сіль;
• спеції за смаком;
• будь-масло для змащування форми.
Спосіб приготування:
Підготувати капусту так, як описано вище.
Сирний шматок крупно натерти.
М’ясо нарізати тонкими брусочками або нарвати на волокна.
Яйця перемішати з вершками і сіллю, потім збити.
По змащеній формі розкласти капустяні качанчики.
Поверх капусти розкласти м’ясні кубики або волокна.
За бажанням посипати перцем або іншими спеціями.
Залити все вершково-яєчною сумішшю.
Посипати натертим сиром.
Запекти в розігрітій духовій шафі до рум’яної скоринки.