Буряк в духовці у фользі

Котлети із буряків, запеченої в духовці, сиру і курки

Інгредієнти:

• 490 г курячого філе;

• дві запечених у фользі буряків;

• сіль;

• одна цибулина;

• лаврушка;

• кефір;

• перець;

• яйце;

• 55 г сиру;

• панірувальні сухарі;

• хрін;

• лимон.

Спосіб приготування:

1. Прокрутіть промите і підсушені куряче філе, і очищену цибулю через м’ясорубку.

2. Подрібніть за допомогою блендера заздалегідь запечену в духовці у фользі буряк.

3. Додайте буряк до фаршу. Всі поперчіть, посоліть і перемішайте.

4. Сир наріжте брусочками.

5. З допомогою двох столових ложок формуйте бурякові котлети. У середину кожної котлети покладіть сир.

6. Яйце розбийте в миску і збийте.

7. Умочіть кожну котлету спочатку в яєчної суміші, а потім у панірувальних сухарях.

8. Обсмажте котлети з двох боків до напівготовності.

9. Потім всі бурякові котлети складіть у сковороду, додайте перець, лаврушку і потушкуйте.

10. У ємності змішайте кефір, сіль, сік лимона, перець і хрін.

11. Перед подачею полийте котлетки кефірним соусом.

12. З стравою буде поєднуватися будь гарнір.