Буряк в духовці у фользі
Котлети із буряків, запеченої в духовці, сиру і курки
Інгредієнти:
• 490 г курячого філе;
• дві запечених у фользі буряків;
• сіль;
• одна цибулина;
• лаврушка;
• кефір;
• перець;
• яйце;
• 55 г сиру;
• панірувальні сухарі;
• хрін;
• лимон.
Спосіб приготування:
1. Прокрутіть промите і підсушені куряче філе, і очищену цибулю через м’ясорубку.
2. Подрібніть за допомогою блендера заздалегідь запечену в духовці у фользі буряк.
3. Додайте буряк до фаршу. Всі поперчіть, посоліть і перемішайте.
4. Сир наріжте брусочками.
5. З допомогою двох столових ложок формуйте бурякові котлети. У середину кожної котлети покладіть сир.
6. Яйце розбийте в миску і збийте.
7. Умочіть кожну котлету спочатку в яєчної суміші, а потім у панірувальних сухарях.
8. Обсмажте котлети з двох боків до напівготовності.
9. Потім всі бурякові котлети складіть у сковороду, додайте перець, лаврушку і потушкуйте.
10. У ємності змішайте кефір, сіль, сік лимона, перець і хрін.
11. Перед подачею полийте котлетки кефірним соусом.
12. З стравою буде поєднуватися будь гарнір.