Буряк в духовці у фользі

Салат з буряка, запеченої в духовці у фользі, яблука і квасолі

Інгредієнти:

• 360 г червоної квасолі (консервованої);

• сіль;

• одна буряк;

• масло;

• одне яблуко;

• перець.

Спосіб приготування:

1. Загорніть промиту буряк у фольгу і запікайте її в духовці при 220 градусах до готовності.

2. Готової буряках дайте охолонути, потім очистіть її. Наріжте овочі кубиками.

3. Яблуко промийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками.

4. Змішати в салатниці яблуко, сіль, масло, буряк, перець і квасолю.

5. Перемішайте інгредієнти і подавайте до столу разом з блюдом з риби.

Теплий салат з молодої буряків, запеченої в духовці у фользі

Інгредієнти:

• 120 г зеленого горошку;

• оливкова олія;

• одна молода буряк;

• перець;

• один молодий кабачок;

• щіпка зіри;

• 45 г очищеного арахісу;

• сіль;

• чотири моркви.

Спосіб приготування:

1. Оберніть промиту буряк фольгою і запікайте її при 170 градусах 40 хвилин.

2. Розігрійте суху сковороду і обсмажте на ній арахіс.

3. Морква помийте, очистіть від шкірки і наріжте соломкою.

4. Наріжте Кубиками кабачок і буряк.

5. У сковороді розігрійте масло, обсмажте на ньому моркву. Потім додати зіру, горошок, сіль, кабачок, перець і буряк. Обсмажуйте всі разом 5-8 хвилин.

6. Готовий салат укладіть по тарілочках, і посипте арахісом і зеленою цибулею.