Баклажани з грибами в духовці

Баклажани з грибами в духовці з болгарським перцем і курячими серцями

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 баклажана;

• 600 г грибів (будь-яких);

• 5 болгарських перців;

• 10 курячих сердець;

• плавлений сирок;

• 250 г твердого сиру;

• півсклянки кетчупу;

• 40 мл оливкової олії;

• сіль;

• спеції;

• пучок зелені.

ПРИГОТУВАННЯ

1. «Синенькі» вимиваємо, обсушуємо, ріжемо кільцями, кладемо в миску і засипаємо сіллю. Через півгодини промиваємо баклажани і сушимо.

2. Моєму грибочки, очищаємо, якщо потрібно, обсушуємо, ріжемо на тонкі пластини.

3. Перець обполіскуємо, видаляємо плодоніжки і насіння, обсушуємо і ріжемо смужками.

4. Серця моєму, кладемо в каструлю, відварюємо до напівготовності і ріжемо соломкою.

5. Плавлений сирок ріжемо смужками, твердий сир подрібнюємо на тертці.

6. Виливаємо кетчуп в піалу, вводимо спеції і зелень. Інгредієнти перемішуємо.

7. Форму змащуємо маслом і викладаємо компоненти шарами в такій послідовності: баклажани, серця, кетчуп, гриби, сирок, перець. Відправляємо деко в духовку на 45 хвилин.

8. Після закінчення 45 хвилин дістаємо деко з ароматною масою. Притрушиваем баклажани сиром і відправляємо форму в духовку на 5 хвилин.

Подаємо баклажани з грибами і сиром в духовці з часниковим хлібом.