Прості страви в мультиварці

Прості страви в мультиварці: на сніданок, обід, вечеря. Рецепти найпростіших страв в мультиварці: перші, другі страви та десерти

Коли є вільний час, хочеться більше уваги приділити дітям, так і справ по будинку завжди багато, а тут доводиться стояти біля плити, щоб смачно нагодувати сім’ю.

Але з появою мультиварки все змінилося, тепер приготувати смачні страви можна швидше і простіше.

А вільний час приділити родині.

Прості страви в мультиварці – основні принципи приготування

Мультиварка настільки універсальний прилад, що в ньому можна приготувати абсолютно будь-яку страву, починаючи від супів, і закінчуючи випічкою.

Просто – не означає не смачно. Існує маса рецептів простих страв, які можна приготувати на сніданок, обід або вечерю.

У мульиварке готують різні перші страви. Для цього достатньо необхідні інгредієнти подрібнити, залити їх водою, закрити кришку і готувати в режимі «Суп». В кінці додати овочеву піджарку і свіжу зелень.

Різноманітність других страв просто вражає. Це можуть бути каші, тушковані або приготовані на пару овочі, м’ясо, плов, фарширований перець і т. д. Тут теж все просто: підготовлені інгредієнти і закладають в чашу.

Особливо смачними виходять в мультиварці страви з м’яса. Саме в цьому пристрої воно виходить неймовірно ніжним і соковитим.

З допомогою мультиварки можна приготувати і десерт. Булочки, пироги, торти, ватрушки, запіканки – все це можна просто та швидко приготувати в мультиварці. Особливо вдалими виходять бісквіти.

Великий плюс приготування простих страв в мультиварці в тому, що їх можна приготувати, використовуючи функцію «відкладений старт». Заклавши вранці всі інгредієнти, прийшовши з роботи, ви отримаєте свіжий, гарячий обід.

Рецепт 1. Просте блюдо в мультиварці: курячі сердечка в сметані

Інгредієнти

• 600 р курячих сердечок;
• прянощі;
• дві головки цибулі;
• перець чорний;
• морквина;
• кухонна сіль;
• 250 р сметани;
• соняшникова олія;
• 150 мл питної води.

Спосіб приготування

1. Очистити від лушпиння цибулі, помити і дрібно покришити. Крупно натерти очищену моркву.

2. У ємність пристрою влити олію і розігріти в режимі «смаження». Потім викласти в нього цибулю і обсмажити до прозорості. Потім додати терту моркву і продовжуйте смажити, помішуючи, до м’якості. Приправити овочі сіллю, спеціями і перцем.

3. Додати в овочеву піджарку сметану і трохи води. Курячі сердечка вимити і викласти в ємність пристрою. Покласти лавровий лист і опустити кришку.

4. Запустити програму «гасіння» і готувати півгодини, перевівши клапан в положення «закрито». Курячі сердечка подавайте з гарніром з рису або гречки.

Рецепт 2. Найпростіше блюдо в мультиварці: горохова каша з курячим філе

Інгредієнти

• 400 г курячого філе;
• 500 г подрібненого гороху;
• прянощі;
• цибулина;
• пісне масло;
• морквина;
• сіль морська.

Спосіб приготування

1. Промийте куряче філе під краном, вмочіть серветками і наріжте невеликими шматками.

2. Запустіть прилад в режим випікання на 20 хвилин. Влийте в чашу пісне масло і викладіть курку. Обсмажте, перемішуючи, хвилин десять.

3. Очистіть і вимийте овочі. Цибулю дрібно покришіть. Моркву крупно натріть.

4. Додайте подрібнені овочі до курки і продовжуйте смажити, постійно помішуючи, ще 10 хвилин.

5. Горох промити, постійно міняючи воду, поки вона не стане чистою. Викладіть його в ємність з куркою і залийте водою так, щоб її рівень був вище гороху на півтора сантиметра. Посоліть, поперчіть і приправте спеціями.

6. Закрийте кришку і активуйте режим гасіння на дві години. Перевірте готовність гороху, якщо є необхідність, потушкуйте ще деякий час.

Рецепт 3. Просте блюдо мультиварці: плов з кальмарами

Інгредієнти

• мультиварочный склянку рису;
• кухонна сіль;
• цибулина;
• чорний перець і спеції;
• морквина;
• дві тушки кальмара.

Спосіб приготування

1. Кальмари моєму, обдаємо окропом і знімаємо тонку плівку. Нарізаємо кільцями.

2. Пристрій активуємо в режим «смаження». Наливаємо в ємність масло і розігріваємо його. Кладемо кільця кальмара і обсмажуємо хвилин п’ять.

3. Цибулю чистимо від шкірки і дрібно шаткуємо. Додаємо цибулю до кальмарам і продовжуємо смажити, помішуючи, ще 10 хвилин.

4. Моркву чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. Додаємо до кальмарам, перемішуємо.

5. Рис промиваємо під струменем води, поки вона не стане прозорою. Викладаємо рис в ємність, перчимо, солимо, приправляємо спеціями і заливаємо водою так, щоб її рівень був вище рису на фалангу пальця.

6. Активуємо функцію «плов» і готуємо, поки рис не вбере в себе всю вологу. Готовий плов перемішуємо і подаємо з маринованими або свіжими овочами.

Рецепт 4. Найпростіше блюдо в мультиварці: печені яблука з сиром

Інгредієнти

• три середніх яблука;
• какао;
• 180 г сиру;
• цукор;
• пакетик ваніліну;
• 50 г родзинок;
• банан.

Спосіб приготування

1. Миємо під краном яблука, обтираем їх. Зрізаємо верхівку і вирізаємо серцевину з насінням. Акуратно вичищаємо частину м’якоті, намагаючись не пошкодити стінки.

2. Викладаємо сир в глибоку тарілку, додаємо ванілін і цукор. Банан чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Родзинки промиваємо, заливаємо гарячою водою і залишаємо на півгодини. Потім воду зливаємо і обсушуємо ізюм на серветці. Банан і сухофрукти відправляємо в сир і ретельно вимішуємо.

3. Наповнюємо підготовлені яблука сирною начинкою. Дно ємності застеляємо пергаментом і викладаємо в неї фаршировані яблука. Запускаємо режим «мультиповар» на сорок хвилин. Готуємо при 120 С. Готові яблука викладаємо на тарілку, розрізаємо навпіл і притрушиваем какао.

Рецепт 5. Просте блюдо в мультиварці: гречані тефтелі з грибами

Інгредієнти

• стакан гречаної крупи;
• соняшникова олія;
• 400 г печериць;
• лавровий лист;
• велика цибулина;
• 750 мл питної води;
• сіль;
• краснодарський соус – 100 р;
• чорний перець;
• зелень петрушки і кропу;
• борошно або сухарі для панірування.

Спосіб приготування

1. Чистимо велику цибулину, обполіскуємо і дрібно кришимо. Печериці моєму, знімаємо з капелюшків тонку шкірку і ніжки підрізаємо. Гриби дрібно шаткуємо.

2. У сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо цибулю до легкої рум’яності, додаємо гриби і продовжуємо готувати, поки не випарується вся волога.

3. Гречану крупу моєму в декількох водах. Перекладаємо в чашу приладу, солимо і вливаємо трохи олії. Заливаємо водою і активуємо програму «каша» на 20 хвилин. Перекладаємо готову гречку в миску і охолоджуємо. Ємність моєму і витираємо на сухо.

4. Гречану кашу з грибною піджаркою пропускаємо через м’ясорубку. В отриманий фарш додаємо подрібнену зелень, перчимо, солимо і вимішуємо.

5. Ліпимо з гречаного фаршу невеликі тюфтельки. Паніруємо їх у борошні або сухарях.

6. У ємність пристрою наливаємо олію і запускаємо режим «смаження». Розігріваємо його і викладаємо тефтелі. Обсмажуємо з усіх боків до рум’яності.

7. В краснодарський соус додаємо склянку води і перемішуємо. Заливаємо томатним соусом тефтелі, кладемо лавровий лист і готуємо в режимі гасіння 10 хвилин, опустивши кришку. Подаємо тефтелі як самостійне блюдо.

Рецепт 6. Найпростіше блюдо в мультиварці: зелений борщ зі щавлем

Інгредієнти

• картопля – півкілограма;
• мелений перець;
• морквина;
• соняшникова олія;
• велика цибулина;
• сіль;
• пучок свіжого щавлю;
• 200 г м’ясного фаршу.

Спосіб приготування

1. Моркву чистимо і тремо. Дрібно шаткуємо очищену цибулину. У ємність мультиварки вливаємо олію і запускаємо функцію «смаження». Кладемо овочі і обсмажуємо, помішуючи, до рум’яності.

2. Картоплю чистимо від шкірки, миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Пучок щавлю обполіскуємо, стряхиваем і шаткуємо смужками. Викладаємо картоплю і щавель в ємність приладу, солимо і кладемо лавровий лист.

3. Заливаємо вміст кип’яченою водою і активуємо режим гасіння на годину.

4. М’ясний фарш солимо, перчимо і добре вимішуємо. Формуємо з нього маленькі кульки. За десять хвилин до закінчення варіння закладаємо фрикадельки в борщ, опускаємо кришку і готуємо до закінчення програми. Подаємо борщ зі сметаною, поклавши в кожну тарілку половинку вареного яйця.

Рецепт 7. Наипростейшее страву в мультиварці: ліниві голубці

Інгредієнти

• 400 г курячого фаршу;
• кухонна сіль;
• півсклянки рису;
• мелений перець;
• яйце;
• 200 мл питної води;
• 200 г капусти;
• 50 г сметани;
• дві цибулини;
• 50 г томатної пасти;
• морквина.

Спосіб приготування

1. Промийте рис, постійно міняючи воду, поки вона не стане прозорою. Зваріть рис до готовності, дотримуючись рекомендацій на упаковці.

2. Капусту нашаткуйте тонкими смужками, викладіть в глибоку посуд і залийте її окропом. Залиште на чверть години. Потім відкиньте капусту на сито і відіжміть від рідини.

3. Цибулю почистіть. Одну головку натріть на дрібній тертці. Додайте його в курячий фарш. Сюди ж відправте охолоджений варений рис, капусту, сметану і яйце. Поперчіть, посоліть і добре вимісіть. Змочити руки у воді і сформуйте з фаршу невеликі кульки.

4. Моркву очистити і крупно натріть. Другу головку цибулі наріжте тонкими пір’ям. Ємність змастіть маслом, викладіть овочі і запустіть режим «смаження» на чверть години. Обсмажуйте овочі до легкої рум’яності. В кінці додайте томатну пасту і перемішайте.

5. Викладіть на овочеву подушку сформовані голубці, посоліть, поперчіть і готуйте сорок хвилин в режимі випічки.

Прості страви в мультиварці – поради та хитрості

• Якщо ви хочете вранці отримати на сніданок гарячу кашу, закладіть інгредієнти з вечора і запустіть програму «відкладений старт» на потрібний вам час.
• Обсмажувати продукти можна в режимі «смаження» або «випічка».
• Піджарку в суп можна приготувати в сковороді і додати її в кінці приготування.
• За допомогою контейнера-пароварки можна одночасно приготувати гарнір і додаток до нього з м’яса або риби.