Гречана каша в мультиварці

Гречана каша в мультиварці – вона така різна! Прості і вишукані рецепти гречаної каші в мультиварці

Хто не любить гречку? Той просто не спробував дійсно смачну кашу. Звичайний гарнір із крупів дійсно нудний і сухий. Є маса цікавих, соковитих і надзвичайно смачних гречаних каш, які дуже просто готується в мультиварці. Вперед?

Гречана каша в мультиварці – загальні принципи приготування

Що складного в приготуванні гречки? Кашу можна зварити на плиті, що багато господинь і роблять. Але насправді в мультиварці готувати набагато зручніше. Гречка не підгорить, провариться, не залишиться сирого, підсушеного верхнього шару, який часто буває в каструльці.

Що потрібно для простої каші:

• вода;

• крупа;

• сіль.

Але це так нудно! Можна додати овочі, гриби, м’ясо і ще багато-багато всього. Є безліч смачних рецептів! Кращі з них зібрані тут. Зробимо дійсно смачну кашу!

Якщо гречка вариться з нуля, то можна закладати в мультиварочную чашу всі сирі і холодні продукти. У разі, якщо крупа додається в гарячі, обсмажені овочі, м’ясо або інші інгредієнти, то заливати потрібно окріп, незалежно від того, вода використовується або бульйон.

В мультиварці для гречки є спеціальна програма. Але не у всіх моделях вона так називається. Іноді режими позначаються «Каші», «Плов», вони також підходять для приготування страв.

Гречана каша в мультиварці для гарніру

Спосіб приготування звичайної гречаної каші, яка чудово підійде для гарніру до м’яса, рибі. З склянки крупи вийде 3-4 порції. Якщо потрібно більше, то пропорційно збільшуйте інгредієнти, включаючи воду.

Інгредієнти

• стакан гречки;

• два склянку води;

• 30-50 грам масла вершкового;

• сіль.

Приготування

1. Промиваємо гречку, вибираємо пошкоджені і неочищені зернятка, викидаємо.

2. Закладаємо крупу в каструлю, додаємо дві склянки води, кидаємо половину шматочки масла. Обов’язково солимо.

3. Закриваємо, готуємо до сигналу.

4. В кінці запускаємо масло, що залишилося, можна кинути під кришку лавровий листок, зубчик часнику. Закриваємо, даємо настоятися каші. Лавр і часник перед подачею викидаємо.

Гречана каша в мультиварці з грибами

Варіант шикарною гречаної каші в мультиварці з дивовижним ароматом лісових грибів, хоча можна використовувати і звичайні печериці. Якщо використовувати масло рослинне, то вийде пісний варіант страви.

Інгредієнти

• 0,2 кг відварених грибів;

• 1,5 мультистакана гречки;

• 2 головки цибулі;

• 3 таких же склянки окропу;

• 40 р масла;

• спеції.

Приготування

1. Закидаємо в мультиварочную чашу масло, включаємо випічку. Або наливаємо масло рослинне.

2. Шаткуємо пару головок цибулі ріпчастої, можна порізати кубиками або соломкою. Закидаємо до маслу, смажимо хвилин п’ять. Якщо використовується масло вершкове, то рум’янець буде з’являтися швидше.

3. Грибочки лісові відварюємо в окропі. Якщо будете замінювати продукт печерицями, то можна цього не робити. Потім нарізаємо зручними шматочками, не мельчим.

4. Перекладаємо грибочки до цибулі. Теж злегка обсмажуємо.

5. Саме час приправити спеціями. Солимо, перчимо, можна додати часнику солодкої паприки.

6. Запускаємо підготовлену крупу.

7. Додаємо по рецептурі воду.

8. Залишається тільки закрити каструльку і переключитися на режим гречки. Чекаємо сигналу! Готову кашу розмішуємо, щоб грибочки розподілилися рівномірно.

Гречана каша в мультиварці з овочами

Варіант соковитою каші для тих, хто не хоче готувати підливу. Чудовий гарнір до сосиску або до біфштексу.

Інгредієнти

• 2 цибулини;

• 1,5 склянки гречки;

• 1 морквина;

• 1 перець;

• 50 мл олії;

• 3 склянки окропу;

• лавр, спеції.

Приготування

1. Всі овочі потрібно промити, очистити, з перчика видаляємо насіння. Нарізати продукти можна кубиками, соломкою або будь-яким іншим способом, але краще не дрібнити, щоб шматочки чітко виднілися в каші.

2. Наливаємо Масло. Встановлюємо жаріння і розігріваємо. Закладаємо по черзі з інтервалом у п’ять хвилин овочі: цибулю, моркву, перчик.

3. Ще хвилин через п’ять до них закидаємо крупу, попередньо промиту.

4. Заливаємо окріп. Якщо бажаєте отримати більш і суху розсипчасту кашу, то вливаємо трохи менше трьох склянок. Для соковитою гречки ллємо за рецептом.

5. Заправляємо майбутню кашу спеціями. Тут можна включити фантазію і закинути всі, що любите.

6. Зверху кладемо лавр, не забуваємо про сіль.

7. Закриваємо, перемикаємо на відповідний режим каші або гречки, чекаємо. Мультиварка сповістить про готовність страви.

Гречана каша в мультиварці з м’ясом

Варіант шикарною, ситна і смачна кашки, яку так складно назвати. Повноцінне блюдо для вечері, обіду. М’ясо використовується будь-яке.

Інгредієнти

• стакан гречки;

• 400 г м’яса;

• 100 г цибулі;

• 100 г моркви;

• 2 склянки води;

• приправи, можна взяти для плову;

• 2-5 ложок олії.

Приготування

1. В першу чергу готуємо м’ясо. Шматок промиваємо та нарізаємо кубиками. Величина сторін до двох сантиметрів.

2. Масло розігріваємо. Кількість кладемо на свій смак, якщо використовується жирна свинина, то можна додати лише одну ложку, потім витопиться сало. Краще всього для обжарювання м’яса використовувати режим випічки.

3. Запускаємо підготовлені шматочки і готуємо чверть години.

4. За цей час встигнемо приготувати овочі. Цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо або ріжемо ножем в соломку.

5. Закладаємо до м’яса овочі, трохи обсмажуємо.

6. Тепер потрібно додати спеції. Розмішуємо і тримаємо ще трохи режимі випічки. М’ясо тепер почне швидко обсмажуватися з-за спецій.

7. Саме час додати воду і крупу, бажано використовувати окріп, щоб не знижувати температуру м’яса в мультиварці.

Гречана каша в мультиварці з тушонкою

Варіант солдатської каші гречаної в мультиварці з додаванням звичайної тушонки. Якщо ж в армії страва не дуже смачне, то домашній варіант виходить зовсім іншим.

Інгредієнти

• банку тушонки;

• луковичка;

• 2 чашки крупи;

• морквина;

• 4 чашки води;

• спеції.

Приготування

1. Тушонку відкриваємо. Зверху перед нами постає товстий шар жиру. Його треба зняти. Він згодиться для обсмажування овочів. Якщо ж жиру мало, хоча таке буває вкрай рідко, то додаємо до нього трохи олії.

2. Розігріваємо жир, використовуючи випічку.

3. Закидаємо цибулька, пасеруємо.

4. Додаємо моркву, обсмажуємо разом з ним.

5. У тушенке розминаємо великі шматки м’яса або розрізаємо. Перекладаємо до овочів. Прогріваємо. Рідину можна випарувати або залишити. Якщо розтануло багато желе, то потрібно буде скоротити частину води, зазначеної в рецептурі.

6. Запускаємо гречку.

7. Додаємо спеції і окріп. Розмішуємо, лопаткою розрівнюємо шар.

Закриваємо, готуємо кашу до сигналу.

Гречана каша в мультиварці з куркою і соєвим соусом

Рецепт чудової каші, в яку йде куряче філе. Беремо грудку від однієї курки і будь-соєвий соус.

Інгредієнти

• 2 мультистакана гречки;

• 4 мультистакана води;

• 1 грудка;

• 2 головки цибулі;

• 30 мл олії;

• 4-5 ложок соусу;

Приготування

1. Очищений цибулю ріжемо півкільцями.

2. Гріємо масло. Для цього включаємо диво-каструльку на програму випічки.

3. Закладаємо цибулю, смажимо до рум’яного кольору.

4. Ріжемо грудку брусочками по сантиметру товщиною, поливаємо соусом і даємо полежати, поки готується цибулю, можна відразу посипати спеціями для птиці.

5. Запускаємо грудку до цибулі, підрум’янюємо брусочки хвилин п’ять.

6. Додаємо крупу і воду, розмішуємо. Кидаємо трохи солі, так як соєвого соусу буде недостатньо для приготування такої кількості продуктів.

7. Закриваємо, готуємо на режимі гречки, але не до самого кінця. Через 25 хвилин мультиварку вимикаємо, інакше курка пересохне, і шматочки грудки стануть жорсткими.

8. Наполягаємо кашу, не відкриваючи каструльку, близько півгодини. Потім блюдо потрібно буде розмішати.

Гречана каша в мультиварці з яйцем і горошком

Немає м’яса? І без нього можна приготувати дуже смачну і ситну кашу. Недолік білка компенсує відварене яйце. Приготувати його можна заздалегідь. Горошок можна взяти консервований або заморожений.

Інгредієнти

• головка цибулі;

• яйце варене (можна більше);

• стакан гречки;

• пів склянки горошку;

• вода;

• спеції, лавр;

• 2 столові ложки масла.

Приготування

1. Очищаємо цибулю. Головку нарізаємо маленькими кубиками, пасеруємо на олії. Якщо бажаєте отримати більш жирне блюдо, то додаємо більше олії. Програм випічки.

2. Тепер кидаємо до цибулі промиту гречку, додаємо воду (окріп) з розрахунку 2 частини на крупу. Солимо, перчимо.

3. Закриваємо, включаємо програму каші і готуємо 15 хвилин.

4. Відкриваємо, додаємо зелений горошок, розмішуємо, кладемо лавр зверху, закриваємо і варимо до готовності.

5. За цей час очищаємо яйце, можна використовувати не одне. Ріжемо кубиками.

6. Кладемо яйце в майже готову кашу, лавр можна відразу дістати. Прогріваємо разом.

7. Перед подаванням страву потрібно розмішати, можна додатково заправити шматочком вершкового масла.

Гречана каша в мультиварці – корисні поради та хитрості

• Під час приготування каші, можна також зварити на пару сосиски або невеликі котлетки. Просто встановіть лоток над продуктами, завантаженими для каші, викладіть сосиски або котлетки, закрийте каструлю і готуйте на режимі крупи до сигналу. Дуже зручно і просто.

• Гречана каша буде смачніше, якщо промиту крупу обсмажити на сухій сковорідці. Але ні в якому разі не робіть це в сухий мультиварці, можна зіпсувати каструльку.

• Гречка любить масло вершкове, в тому числі і топлене. Але разом з цим вона його може вбирати до нескінченності. Професійні кухарі радять не класти всі масло при варінні, досить додати невеликий шматочок, а залишився продукт краще запустити в готову кашу. Можна кинути шматочок в кінці або вже після сигналу під кришку мультиварки і через кілька хвилин розмішати.