Як варити смачну кукурудзяну кашу на молоці
Як варити кукурудзяну кашу на молоці – хитрості
• Замість крупи можна використовувати кукурудзяне борошно, на смакові якості каші це ніяк не відіб’ється. Зате процес приготування займе менше часу.
• Якщо ви використовуєте крупу, доведіть її до напівготовності на воді, тільки після цього вливайте молоко, інакше крупинки вийдуть твердуватими і будуть хрустіти.
• Якщо в процесі варіння у вас вийшла дуже густа каша, розбавте її гарячим молоком.
• Додаючи в кашу фрукти, ви можете подрібнити їх у блендері і перемішати з уже готовою кашею, або викласти поверх шматочками в кашу, накладену в тарілки.
• Молоко для каші можна замінити вершками.
• Вибирайте для приготування кукурудзяної каші товстостінну каструлю або сотейник, казанок. Правильний вибір посуду і постійне помішування дозволить вам уникнути підгоряння каші.
• Кукурудзяну кашу на молоці можна зробити і в духовці, тоді вона не потребує постійного помішування. У цьому випадку доведіть її до напівготовності на воді, перекладіть в горщики, додайте сіль, цукор і вершкове масло, залийте молоком, томіть на 160 градусах 20-30 хвилин.