Як варити смачну кукурудзяну кашу на молоці

5. Як варити кукурудзяну кашу на молоці з грибами

Інгредієнти:

• склянка кукурудзяного борошна грубого помелу;

• літр молока високої жирності;

• склянка сметани;

• 200 грам свіжих грибів;

• сіль;

• рослинну олію.

Спосіб приготування:

1. Вливаємо в сковороду дві ложки рослинної олії, викладаємо гриби, нарізавши їх не надто великими шматочками.

2. Обсмажуємо грибочки протягом 20 хвилин до повної готовності, періодично помішуючи.

3. У каструлю вливаємо молоко, доводимо його до кипіння, зменшуємо газ до мінімуму.

4. Помішуючи, додаємо невеликими порціями, краще всього тоненькою цівкою, кукурудзяну муку.

5. Додаємо трохи солі, викладаємо сметану. Варимо, постійно помішуючи масу по колу і не даючи закипіти, близько 5-8 хвилин.

6. Викладаємо кашу в тарілку, рясно посипаємо її грибний піджаркою.