Як варити геркулес
Як варити геркулес з гарбузом і горіхами
Гарбузова каша з геркулесом – яскраве, надзвичайно смачне і корисне блюдо. Для приготування краще використовувати солодку гарбуз, помаранчеву і стиглу. І тоді кашка буде ще й дуже ароматною. Рецептура з водою, але аналогічно можна готувати і молочну кашку.
Інгредієнти
• 250 грамів гарбуза;
• 6-7 ложок пластівців;
• 20 г масла вершкового;
• 2 ложки цукру;
• 1 ложка горіхів волоських;
• трохи кориці
Приготування
1. Нарізаємо гарбуз кубиками, скидаємо в каструлю, вливаємо 50 мл води і варимо під кришкою до м’якості.
2. На сковорідці обсмажуємо вівсяні пластівці і подрібнені горішки до золотистого кольору.
3. Додаємо вівсянку до гарбузовому пюре, вливаємо близько 150 мл води або молока, даємо майбутньої каші закипіти.
4. Солимо, кладемо цукор і проварюємо дві хвилини.
5. Кидаємо шматочок вершкового масла, накриваємо і даємо постояти близько півгодини. За смаком можна додати мелену корицю, вона чудово поєднується з гарбузом.