Як і скільки варити картоплю

Як варити картоплю для пюре

Картопляне пюре – популярне блюдо. Його людині вводять в раціон ще на першому році життя. І кожна господиня повинна знати, як і скільки варити картоплю для пюре.

Інгредієнти

• картопля;

• вода;

• молоко;

• сіль;

• масло.

Приготування

1. Очищаємо промиті картоплини.

2. Нарізаємо. Але як? Насправді тут точного правила немає. Чим дрібніше будуть шматочки, тим швидше приготується блюдо. Але вважається, що пюре смачніше і корисніше з порізаного великого шматками картоплі. Робимо на свій розсуд.

3. Заливаємо картоплю окропом, можна просто водою.

4. Ставимо варитися. Через 10 хвилин солимо.

5. Оцінюємо м’якість шматочків через 15-20 хвилин. Вони повинні не тільки легко проколюватися, але і навіть розпадатися при впливі столовим предметом.

6. Як тільки шматочки будуть готові, зливаємо воду.

7. В окреме ємності підігріваємо молоко з маслом.

8. Товчемо картоплю або перебиваємо комбайном, поступово вводимо розігріте молоко з маслом. Ллємо до потрібної консистенції. Комусь подобається рідке пюре, хто любить густе.