Як і скільки варити картоплю
Як варити картоплю для пюре
Картопляне пюре – популярне блюдо. Його людині вводять в раціон ще на першому році життя. І кожна господиня повинна знати, як і скільки варити картоплю для пюре.
Інгредієнти
• картопля;
• вода;
• молоко;
• сіль;
• масло.
Приготування
1. Очищаємо промиті картоплини.
2. Нарізаємо. Але як? Насправді тут точного правила немає. Чим дрібніше будуть шматочки, тим швидше приготується блюдо. Але вважається, що пюре смачніше і корисніше з порізаного великого шматками картоплі. Робимо на свій розсуд.
3. Заливаємо картоплю окропом, можна просто водою.
4. Ставимо варитися. Через 10 хвилин солимо.
5. Оцінюємо м’якість шматочків через 15-20 хвилин. Вони повинні не тільки легко проколюватися, але і навіть розпадатися при впливі столовим предметом.
6. Як тільки шматочки будуть готові, зливаємо воду.
7. В окреме ємності підігріваємо молоко з маслом.
8. Товчемо картоплю або перебиваємо комбайном, поступово вводимо розігріте молоко з маслом. Ллємо до потрібної консистенції. Комусь подобається рідке пюре, хто любить густе.