Як чистити креветки

Важливі рекомендації з вибору креветок

Як правильно чистити креветки? Це питання хвилює кожного, хто вперше зіткнувся з подібним продуктом. Тут ми розібралися. А от як правильно вибрати креветки – це немало важливе питання. Адже саме від якості буде залежати смак і аромат приготованого блюда.

Звичайно, краще всього купувати їх живими з особливого акваріума, але це не завжди і не скрізь можливо. Другий варіант – це заморожені креветки. При їх купівлі, важливо ретельно розглянути зовнішній вигляд кожної окремо. Правильно оброблені креветки не повинні бути зліплені між собою. Ноги і хвости притиснуті до тельцю, а голова повинна мати зелений або коричневий колір. Льоду на кожній тушці повинно бути мінімально, щоб здавалося, ніби креветка укладена в найтонше покриття. Наявність снігу і шматочків льоду в пакеті в цілому неприйнятно.