Як чистити креветки

Як правильно чистити креветки заморожені

Як правильно чистити креветки, ми розібрали. Ось тільки у декого може виникнути питання, чи є особливості чищення заморожених креветок. Давайте розбиратися, адже деякі особливості все-таки існують.

Перед тим як приступити до очищення заморожених креветок, насамперед, їх потрібно гарненько промити під прохолодною водою. Після на серветці або рушник трохи підсушити. Перешкодимо висушені, але ще заморожені креветки в глибоку миску і засипаємо крупною сіллю. Чекаємо пару хвилин і приступаємо. Так як в більшості випадків, заморожені креветки продаються вже без голови, ми цей етап пропустимо.

Правила чищення заморожених креветок:

1. Промиваємо продукт під холодною водою до тих пір, поки вони повністю не розтане.

2. Акуратно, щоб не відірвати з м’ясом, починаємо знімати панцир. Для цього панцир потрібно надрізати і зняти пластини. Якщо велика креветка, робіть це обережно і не поспішаючи, так як велика ймовірність відірвати м’ясо.

3. Кишечник видаляємо вже відомим нам способом, але робити це потрібно повільно (у розморожених креветок кишковий тракт може легко порватися).

Після всіх процедур креветки ще раз промиваємо під проточною водою і просушуємо рушником. М’яти їх при сушінні не потрібно, просто акуратно промокніть сухим рушником або серветкою.