Тушкована капуста з м’ясом в мультиварці

Рецепт 1. Тушкована капуста з м’ясом в мультиварці

Інгредієнти

600 г капусти;

стручок солодкого перцю;

свинина – 250 г;

1 морквина;

паста томатна – 150 г;

цибуля – 70 р.

Спосіб приготування

1. Свинину вимити під струменем води, злегка обмокнуть рушником і нарізати довгастими шматочками. Очищені овочі помити. Морквину накришити тонкими смужками. Цибулину дрібно нашаткувати.

2. Включити програму «Смаження». У ємність влити зовсім трохи олії і почекати, поки воно прогріється. Викласти в олія м’ясо і нашатковані овочі. Перемішати і обсмажувати все разом, не закриваючи кришку, протягом чверті години.

3. М’ясо і овочі повинні покритися апетитною скоринкою. Капусту нашаткувати тонкою, короткою соломкою і викласти до м’яса. Злегка обсмажити, постійно помішуючи, поки капуста не стане м’якше і не зменшиться в обсязі.

4. Тепер додати томатну пасту і влити трохи кип’яченої води. Мультиварку перевести в режим «Гасіння» і готувати півгодини, закривши кришкою. Подавати тушковану капусту з м’ясом і чорним хлібом.