Тушкована капуста з м’ясом в мультиварці
Рецепт 1. Тушкована капуста з м’ясом в мультиварці
Інгредієнти
600 г капусти;
стручок солодкого перцю;
свинина – 250 г;
1 морквина;
паста томатна – 150 г;
цибуля – 70 р.
Спосіб приготування
1. Свинину вимити під струменем води, злегка обмокнуть рушником і нарізати довгастими шматочками. Очищені овочі помити. Морквину накришити тонкими смужками. Цибулину дрібно нашаткувати.
2. Включити програму «Смаження». У ємність влити зовсім трохи олії і почекати, поки воно прогріється. Викласти в олія м’ясо і нашатковані овочі. Перемішати і обсмажувати все разом, не закриваючи кришку, протягом чверті години.
3. М’ясо і овочі повинні покритися апетитною скоринкою. Капусту нашаткувати тонкою, короткою соломкою і викласти до м’яса. Злегка обсмажити, постійно помішуючи, поки капуста не стане м’якше і не зменшиться в обсязі.
4. Тепер додати томатну пасту і влити трохи кип’яченої води. Мультиварку перевести в режим «Гасіння» і готувати півгодини, закривши кришкою. Подавати тушковану капусту з м’ясом і чорним хлібом.