Стручкова квасоля в мультиварці

Стручкова квасоля в мультиварці на пару

Парова стручкова квасоля може використовуватися в якості самостійного блюда і подаватися з різними соусами або ж виступати інгредієнтом інших страв.

Інгредієнти

• стручки квасолі;

• спеції.

Приготування

1. Стручки квасолі промиваємо, видаляємо хвостики, ріжемо шматочками, присипаємо сіллю і спеціями, викладаємо на лоток.

2. Або просто висипаємо заморожені стручки, розподіляємо рівним шаром і злегка приправляємо спеціями.

3. У каструлю вливаємо трохи води, кидаємо лавр, горошинки перцю, можна додати зубчик часнику.

4. Встановлюємо лоток.

5. Включаємо мультиварку і готуємо квасолю 10-15 хвилин, залежно від ступеня зрілості стручків. Якщо належить подальша обробка, то досить варіння протягом 5-7 хвилин.

Як варити стручкову квасолю в мультиварці у воді

Варіант приготування зеленої квасолі у воді. За рахунок додавання коренів і спецій, стручки виходять дуже ароматними та смачними.

Інгредієнти

• 0,4 кг квасолі;

• 1,5 літра води;

• 1 морквина;

• 0,5 кореня петрушки;

• 1 цибулина;

• перець горошком;

• лавровий листок;

• сіль.

Приготування

1. Заливаємо в каструлю воду. Ставимо режим суп, відразу включаємо.

2. Ріжемо великими шматочками, цибулю, корінь петрушки і очищену моркву, запускаємо в мультиварку і відварюємо 15 хвилин після закипання рідини.

3. Додаємо квасолю. Можна закидати заморожені стручки.

4. Солимо, кидаємо лавр, 3-5 горошків перцю.

5. Закриваємо каструлю і готуємо від 10 до 15 хвилин. Якщо стручки не дуже молоді і довго залишаються жорсткими, то час можна додати.

6. Виймаємо квасоля шумівкою, шматочки коріння і спеції відкидаємо.

7. Використовуємо стручки для різних страв або як гарнір. Овочевий бульйон теж можна пустити в яке-небудь блюдо, але перед цим потрібно процідити.