Що можна приготувати з ковбаси
Окрошка – саме літнє, що можна приготувати з ковбаси
Окрошка – королева літніх супів. Найчастіше вона готується саме з ковбасою. Можна класти копчений або варений продукт. Рецепт дивовижною окрошки на кефірі з газованою мінеральною водою.
Інгредієнти
• 4 яйця;
• 3 картоплини;
• 4 огірки;
• 1 пучок цибулі;
• 1 літр кефіру;
• 0,3 кг ковбаси;
• 1 літр мінеральної води;
• 1 пучок петрушки, кропу;
• сіль;
• лимон, перець.
Приготування
1. Відварюємо до готовності цілі картоплини. Яйця теж готуємо круто. Всі очищаємо, ріжемо кубиками і скидаємо в каструлю для окрошки.
2. Нарізаємо свіжі огірочки невеликими шматочками, бажано зробити їх тонкими.
3. Додаємо рубану зелень пір’яного цибулі, петрушку з кропом. Можна взяти щось одне.
4. Ріжемо кубиками ковбаску.
5. Заливаємо вміст каструльки кефіром, розмішуємо, солимо і перчимо відразу до потрібного смаку. Мінеральна вода сама по собі солона.
6. Видавлюємо лимонний сік. Можна використовувати суху кислоту, розведену водою.
7. Розкладаємо окрошку в тарілки, додаємо воду мінеральну з газом.