Що можна приготувати з ковбаси

Окрошка – саме літнє, що можна приготувати з ковбаси

Окрошка – королева літніх супів. Найчастіше вона готується саме з ковбасою. Можна класти копчений або варений продукт. Рецепт дивовижною окрошки на кефірі з газованою мінеральною водою.

Інгредієнти

• 4 яйця;

• 3 картоплини;

• 4 огірки;

• 1 пучок цибулі;

• 1 літр кефіру;

• 0,3 кг ковбаси;

• 1 літр мінеральної води;

• 1 пучок петрушки, кропу;

• сіль;

• лимон, перець.

Приготування

1. Відварюємо до готовності цілі картоплини. Яйця теж готуємо круто. Всі очищаємо, ріжемо кубиками і скидаємо в каструлю для окрошки.

2. Нарізаємо свіжі огірочки невеликими шматочками, бажано зробити їх тонкими.

3. Додаємо рубану зелень пір’яного цибулі, петрушку з кропом. Можна взяти щось одне.

4. Ріжемо кубиками ковбаску.

5. Заливаємо вміст каструльки кефіром, розмішуємо, солимо і перчимо відразу до потрібного смаку. Мінеральна вода сама по собі солона.

6. Видавлюємо лимонний сік. Можна використовувати суху кислоту, розведену водою.

7. Розкладаємо окрошку в тарілки, додаємо воду мінеральну з газом.