Рисова каша на молоці

Рисова каша на молоці – хитрощі приготування і корисні поради

• Уникнути втечі рисової каші на молоці з мультиварки можна, завдавши зсередини на варильну чашу тонкий шар масла. Молоко не підніметься вище цього рівня. Каша не прилипне до варильної ємкості, якщо і її дно добре змастити олією.

• Молоко з високим відсотком жирності обов’язково розбавляйте відфільтрованої водою. Чим жирніше молочний продукт, тим вище ймовірність, що каша прилипне і підгорить.

• Перш ніж залити рис молоком, перевірте свіжість продукту. Налийте трохи молока в ложку і нагрійте його над конфоркою, якщо не згорнеться – можете сміливо варити на ньому кашу.

• Вибір молока, як зазначено в «загальних засадах», не критичний, жирне можна розбавити при потребі. Однак не зайве підкреслити, що при достатній вправності, краще готувати каші на домашньому молоці. Якщо корова здорова і доярка чистоплотна – немає ризику приготувати страву з пальмовою сурогатом, замість молочного жиру.

• Якщо плутаєтеся, як приготувати рисову кашу на молоці ідеальної консистенції – візьміть продукти в співвідношенні 1:4, одна частина рисової крупи до чотирьох частинах молока.