Рис з гарбузом в мультиварці

1. Каша з гарбуза з рисом в мультиварці – рагу з овочами і курячою грудкою

Склад продуктів:

Куряча грудка 450 г

Карі 10 г

Сіль

Базилік

Мелений перець (червоний, гострий)

Морква 150 г

Рис, довгий 200 г

Часник

Ялівець (ягоди) – за смаком

Цибуля ріпчаста 250 г

Курячий бульйон 700 мл

Оливкова олія

Гарбуз 150 г

Зелений горошок 100 г

Приготування:

Рис після промивання витримайте в холодній воді не менше двох годин. Моркву і цибулю, підготувавши, наріжте соломкою. М’якоть гарбуза нарізуйте кубиками, розміром з горошину. Курячу грудку помийте і наріжте кубиками (1х1 см).

Шматочки гарбуза висипте на розпечену сковороду і швидко обсмажте, присипавши їх цукром, для карамелізації. Пасеруйте цибулю і моркву. У киплячий бульйон висипте рис. Зваривши його до напівготовності, додайте м’ясо, цибулю і моркву, а через 10 хвилин покладіть в каструлю свіжий або заморожений зелений горошок і шматочки гарбуза, додати часник і спеції, перемішайте. Варіть ще п’ять хвилин в режимі гасіння. Викладіть рагу на блюдо і посипте зеленим листям базиліка.