Рис з гарбузом в мультиварці
1. Каша з гарбуза з рисом в мультиварці – рагу з овочами і курячою грудкою
Склад продуктів:
Куряча грудка 450 г
Карі 10 г
Сіль
Базилік
Мелений перець (червоний, гострий)
Морква 150 г
Рис, довгий 200 г
Часник
Ялівець (ягоди) – за смаком
Цибуля ріпчаста 250 г
Курячий бульйон 700 мл
Оливкова олія
Гарбуз 150 г
Зелений горошок 100 г
Приготування:
Рис після промивання витримайте в холодній воді не менше двох годин. Моркву і цибулю, підготувавши, наріжте соломкою. М’якоть гарбуза нарізуйте кубиками, розміром з горошину. Курячу грудку помийте і наріжте кубиками (1х1 см).
Шматочки гарбуза висипте на розпечену сковороду і швидко обсмажте, присипавши їх цукром, для карамелізації. Пасеруйте цибулю і моркву. У киплячий бульйон висипте рис. Зваривши його до напівготовності, додайте м’ясо, цибулю і моркву, а через 10 хвилин покладіть в каструлю свіжий або заморожений зелений горошок і шматочки гарбуза, додати часник і спеції, перемішайте. Варіть ще п’ять хвилин в режимі гасіння. Викладіть рагу на блюдо і посипте зеленим листям базиліка.