Рибний торт імені великого імператора Наполеона. Сирний, полуничний, рибний, яким ти буваєш, імператор?

Рибний торт Наполеон-Ватерлоо

Що буде необхідно:

· маргарин — 200 г;

· сметана — 300 г;

· цукровий пісок — 35 г;

· сіль — 10 г;

· борошно — 540 г

· горбуша — 1 банку

· сир — 150 г

· майонез — 300 г

· яйця курячі великі — 4 шт.

Готуємо крок за кроком:

1. Маргарин потрібно попередньо підморозити. Потім перетерти його великою теркою в миску.

2. Далі — четвертий корж. А відварити в солоній воді. помістити під холодну воду. Очистити від шкаралупи. Крупно порубати ножем.

3. У ту ж миску влити сметану. Додати цукор, сіль. Вбити одне яйце. Тонкою цівкою при безперервному помішуванні, ввести просіяне борошно. Вимісити м’яке, гнучке тісто.

4. З приготованого тесту спекти п’ять коржів (4 великих+1 поменше). Випікати їх потрібно при температурі 200°Ϲ до золотистого кольору.

5. Готові коржі необхідно охолодити. Далі перший корж промащується майонезом, на майонез прокидається тертий сир. На сир — знову майонез. Зверху йде другий корж.

6. На другий корж поміщається рибна начинка. На неї — майонез. Далі — третій корж.

7. На третій корж викладаються рубані яйця, на них — майонез. Зверху — четвертий корж.

8. Четвертий корж промащується майонезом. Прокидається крихтою, зробленої з маленького коржа. Краї торта обмащуються майонезом і подсыпаются крихтою. Рибний торт «Наполеон» готовий.