Омлет з сиром

Рецепт 8. Омлет з сиром та капустою

Інгредієнти

столова ложка вершкового масла;

шість курячих яєць;

прянощі;

сир – 100 г;

півсклянки молока;

капуста білокачанна – 400 р.

Спосіб приготування

1. Вбиваємо в глибоку тарілку яйця, і злегка збовтуємо їх віночком. У збиті яйця додаємо молоко і приправляємо спеціями.

2. Додаємо в молочно-яєчну суміш перетертий через сито сир і перемішуємо.

3. Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Злегка обминаємо руками і викладаємо рівним шаром у змащену маслом жароміцну форму.

4. Поливаємо капусту молочно-яєчною сумішшю і запікаємо при 200 С. Розрізаємо теплий омлет на порційні шматки і подаємо зі сметаною.

Рецепт 9. Омлет з сиром і зеленим горошком в мультиварці

Інгредієнти

дві столові ложки молока;

100 г сиру;

чайна ложка вершкового масла;

два курячих яйця;

дві столові ложки зеленого горошку;

дрібка морської солі.

Спосіб приготування

1. Сир викладаємо в миску і добре розминаємо виделкою.

2. Вливаємо в сир молоко і збиваємо.

3. Окремо збиваємо яйця з цукром і сіллю. Вводимо яєчну суміш сирну масу і перемішуємо.

4. Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом. Акуратно викладаємо сирно-яєчну суміш. Зверху рівномірно розподіляємо зелений горошок. Закриваємо кришку і запускаємо режим «випічка». Готуємо 20 хвилин. Виймаємо омлет з чаші, перекладаємо його на блюдо, нарізаємо на сегменти і подаємо, полив сметаною або кетчупом.